Как готовить кальцинированный творог для щенков

Показания для употребления:

Когда мои дети были маленькие я часто делала им кальцинированный творог именно по такому рецепту. За несколько десятилентий он не изменился.

Когда внучка была маленькой, дочь готовила ей такой творожок. Он быстро делается.

Кальцинированный творог конечно окажет свое положительное действие и полезен не только детям, но и взрослым людям по показаниям. Рецепт нужный всем.

Твердые сыры, хотя и отличаются калорийностью, но и содержат рекордное число кальция. Поэтому в небольших дозах необходимо вводит в рацион сыры хорошего качества.

Оксана, согласна полностью, нельзя просто так давать кальцинированный творог, тем более деткам. Избыток кальция не менее опасен, чем его недостаток. Да и по такому рецепту не совсем творог получается, просто отделение белка от сыворотки. Настоящий творог получается из предварительно сквашенного молока, причем именно специальными бактериями, я лично использую творожную закваску Бакздрав, один пакетик на три литра. Ну а если есть показания к кальцинированному, то хлорид добавляется в молоко до сквашивания.

Администрация обращает внимание, что для использования Сервиса не требуется предоставления информации, на основании которой можно прямо или косвенно определить конкретное физическое лицо, вы можете указать любой никнейм и не связанную с вами почту. Алина: А мне Исла-Моос больше нравится

И толку от них больше чем от полосканий горла свекольным соком) Ну лично для

Алина: А мне Исла-Моос больше нравится. И толку от них больше чем от полосканий горла свекольным соком) Ну лично для.

Кристина Кузнецова: я понимаю вредность кофе, но его терпкий горьковатый вкус приносит мне наслаждение…я люблю.

Ольга Смирнова: Во время поста организм чистится не только физически, но и духовно. И тут надо соблюдать не только.

Ольга Парфенова: Пост нужно соблюдать только очень правильно, без вреда для организма.

Галина: Пост для наших предков не был никаким испытанием насколько я понимаю. Такой образ жизни был. Питание в пост.

Публикации сайта ibeauty-health.com являются личным мнением авторов и носят исключительно информационный характер.

Просматривая, изучая и используя Контент Сайта, вы подтверждаете, что ознакомились и согласны с Политикой конфиденциальности сайта и Пользовательским соглашением. Для надлежащего практического разрешения той или иной проблемы необходимо обратиться к соответствующему специалисту.

Перепечатка разрешается только при указании активной индексируемой ссылки на сайт ibeauty-health.com

2014 — 2017 Академия Здоровья | Все права защищены

Читая этот сайт вы даете свое согласие на использование файлов Cookie. Если не согласны, покиньте, пожалуйста, этот сайт.

Кальцинированный творог в домашних условиях: рецепт, польза и вред

Ни для кого не секрет, что творог — один из самых полезных продуктов питания. Все мы помним, как нам с детства говорили: «Кушай творог, а то не вырастешь». Мамы своим деткам внушают, что без него у них будут плохие зубки, волосы и ногти. И по сегодняшний день они не упускают момента, чтобы поставить на стол перед нами столь полезный и вкусный продукт. А ведь мамы абсолютно правы. Из кисломолочных продуктов нет ничего полезнее, чем кальцинированный творог. И конечно же, лучше, чтобы он был домашнего приготовления.

Творог считается полезным не только с медицинской точки зрения. Также его можно использовать в кулинарии в любом виде. Он может подаваться как отдельное блюдо, в соленом, сладком виде, а может использоваться в качестве начинки для выпечки. Творог пользуется большой популярностью во многих странах мира. У каждого народа есть свой рецепт приготовления вкусного кальцинированного творога. Такой продукт очень полезен для маленьких деток и беременных, так как богат микроэлементами и витаминами. В нашей статье речь пойдет именно о кальцинированном твороге, приготовленном в домашних условиях. Так как он относится к категории обезжиренных творогов, его можно употреблять даже во время диетического питания.

В этом молочном продукте содержится большое количество кальция и фосфора, которые укрепляют зубы и кости

Особенно его употребление важно во время формирования детского скелета. Помимо этого, в нем есть молочный белок, который отыгрывает важную роль в формировании клеток

В состав обезжиренного кальцинированного творога входит: около 1,3 г органических кислот, 71 г воды, 0,5 г жиров, белков примерно 23 г, 3,4 г сахаридов, ненасыщенные жиры — 0,4 мг, всего 2 мг холестерина, что на 59 мг меньше, чем содержится в жирном твороге.

И по итогу можно сказать, что в обезжиренном твороге на 100 г приходится около 105 ккал.

Готовим в домашних условиях

Приготовить целебный продукт довольно просто. Первый рецепт предполагает применения молока. Лучше использовать свежее (непастеризованное) коровье или козье, однако, если продукт готовится для ребенка, следует брать пастеризованный аналог. Свежее окажется слишком жирным для детского кишечника.

В качестве добавки будет использоваться хлористый кальций. На пол-литра молока потребуется столовая ложка препарата. Молоко нужно нагреть до +40С, после чего ввести кальций и довести состав до кипения, не дав ему покипеть.

На дно сита нужно в 2 слоя выстелить чистую марлю и откинуть получившуюся смесь. Когда стечет сыворотка, в посуде останется кальцинированный творожок. Ускорить процесс его приготовления можно, положив творог в сите под гнет.

Если не удастся найти ампулы с хлористым кальцием, то можно приготовить дома кальцинированный творог с лактатом кальция. Последний выпускается в форме таблеток и порошка. Если вы купили таблетки, то их сначала нужно размолоть до порошкообразного состояния.

На 1 л молока потребуется 10 растертых таблеток лактата. Технология приготовления почти не отличается от описанной выше. Сначала молоко нагревается, затем всыпается кальций. После этого нужно еще немного подержать смесь на огне, дождавшись ее створаживания, после чего откинуть на сито.

Дождавшись, когда стечет сыворотка, можно приступать к дегустации полезного творожка. Кстати, сыворотку не нужно выливать, ведь по содержанию кальция оно обгоняет даже получившийся продукт. На ее основе можно готовить напитки или сдабривать ею творог.

Изготовление обогащенного творога можно вести на молочно-кефирной основе. Для этого следует смешать кефир и молоко, взятые в объеме по 1 л. Не перемешивая, прогреть состав, после чего ввести в него две 10 мл ампулы раствора кальция хлорида 10%. Это составит примерно 2 столовые ложки.

Как только продукт начнет сворачиваться, не давая ему закипеть, его снимают с огня. Осталось лишь дать стечь лишней жидкости.

Если вы решили сварить творог по одному из приведенных рецептов, важно соблюдать предложенную дозировку аптечных препаратов. Изменяя объем молока, проследите за тем, чтобы соответствующим образом изменилось количество вводимого кальция и кефира (если продукт готовится из молока и кисломолочного напитка)

Хранить готовый продукт следует в холодильнике не более двух дней. Лучше употреблять его сразу после приготовления, готовить впрок нет никакого смысла. Суточная дозировка для взрослого человека не должна превышать 100 г. Детская норма составляет от 10 до 70 г в зависимости от возраста ребенка.

Как говорит пользующийся авторитетом у современных мам доктор Комаровский, даже самый полезный продукт, который малыша заставляют есть, принесет немного пользы

Важно, чтобы ребенок ел творожок с удовольствием, не стоит кормить силой

Начинать вводить творожок следует с небольшой дозы (на кончике чайной ложки), постепенно увеличивая количество продукта до 2-3 столовых ложек к году. При появлении сыпи и прочих негативных реакций следует прекратить давать творожок. Спустя время можно попробовать вернуться к нему, предварительно снизив дозировку и частоту потребления.

Рецепт приготовления кальцинированного творога вы узнаете из следующего видео.

Ни для кого не секрет, что творог — один из самых полезных продуктов питания. Все мы помним, как нам с детства говорили: «Кушай творог, а то не вырастешь». Мамы своим деткам внушают, что без него у них будут плохие зубки, волосы и ногти. И по сегодняшний день они не упускают момента, чтобы поставить на стол перед нами столь полезный и вкусный продукт. А ведь мамы абсолютно правы. Из кисломолочных продуктов нет ничего полезнее, чем кальцинированный творог. И конечно же, лучше, чтобы он был домашнего приготовления.

Творог считается полезным не только с медицинской точки зрения. Также его можно использовать в кулинарии в любом виде. Он может подаваться как отдельное блюдо, в соленом, сладком виде, а может использоваться в качестве начинки для выпечки. Творог пользуется большой популярностью во многих странах мира. У каждого народа есть свой рецепт приготовления вкусного кальцинированного творога. Такой продукт очень полезен для маленьких деток и беременных, так как богат микроэлементами и витаминами. В нашей статье речь пойдет именно о кальцинированном твороге, приготовленном в домашних условиях. Так как он относится к категории обезжиренных творогов, его можно употреблять даже во время диетического питания.

А что еще нужно подрастающему организму?

Чтобы избежать дефицита кальция, щенка можно подкармливать:

• толченой яичной скорлупой;
• костной мукой;
• рыбой (ее нужно отварить и перемолоть вместе с костями – ценным источником кальция);
• говяжьей печенью;
• специальными косточками с кальцием.

Давать все это сразу не нужно, для щенка основной источник кальция – это молоко. Только в случае, если его не хватает, выберите еще один дополнительный продукт или чередуйте их.

Важно! В период роста потребность кальция у щенка составляет 320 мг на килограмм веса. Также, для того, чтобы собака развивалась здоровой, ей нужно давать:

Также, для того, чтобы собака развивалась здоровой, ей нужно давать:

1. Молочные продукты – до 3-х месяцев это основной рацион;
2. Мясо (основной упор – на говядину и телятину);
3. Вареную печень;
4. Рыбу (хотя бы раз в неделю);
5. Овощи: морковь, капуста белокочанная, болгарский перец, свекла, кабачки, огурцы, тыква;
6. И, разумеется, чистую воду.

Источник

Что, если стало плохо от съеденного?

После творога у собаки может развиться понос. Если продукт был несвежим или некачественным – вероятно отравление. При появлении этих симптомов обращайтесь к ветеринару. Сами вы можете помочь так:

1. При поносе – дать активированный уголь (из расчета 1 таблетка на 10 кило живого веса), сутки подержать на воде безо всякой еды. Следите, чтобы собака много пила!
2. При отравлении вы будете наблюдать понос, болезненность живота, отказ от корма, слабость и вялость или неестественное возбуждение. Вызовите рвоту, напоив животное очень слабым раствором марганцовки. Дайте активированный уголь.

Как часто давать творог

Взрослой собаке творог дают 1-2 раза в неделю, в качестве полноценного приема пищи. Если питомец не в восторге от кисломолочных продуктов можно попробовать подмешивать небольшое количество творога (около 100 гр) в любую еду 3-4 раза в неделю. Бывает, что собака вовсе отказывается его есть – не настаивайте. Не стоит подслащивать еду или заставлять животное.

Щенкам вводят творог примерно с трехмесячного возраста как полноценное кормление. В него добавляют кефир или ложку нежирной сметаны, чтобы сделать творог мягче. Щенкам крупных пород можно изредка давать кальцинированный творог, но в каждом индивидуальном случае лучше проконсультироваться с ветеринаром.

Раздел 1: Приготовление кальцинированного творога

Для приготовления кальцинированного творога вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Творог	500 г
Йогурт	200 г
Молоко	100 мл
Яйцо	1 шт
Кальцинированный порошок	1 ч. л.

Шаги по приготовлению кальцинированного творога:

1. Взять творог, йогурт и молоко, и перемешать их в миске.
2. Добавить яйцо и кальцинированный порошок в миску с творогом.
3. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Поставить миску с смесью в домашнюю духовку, предварительно нагретую до 180 градусов Цельсия.
5. Выпекать творог в духовке в течение 30-40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
6. Вынуть творог из духовки и оставить его остывать в течение 10-15 минут.
7. Кальцинированный творог готов к употреблению. Можно нарезать его кусочками и подавать щенкам.

Необходимо помнить, что кальцинированный творог следует давать щенкам в соответствии с рецептурными нормами и только после консультации с ветеринаром. Проверьте сроки годности и качество ингредиентов перед приготовлением.

Подраздел 1.1: Ингредиенты и необходимые принадлежности

Для приготовления кальцинированного творога для щенков по рецептурному домашнему рецепту понадобятся следующие ингредиенты:

• Творог — основной компонент этого блюда, который содержит кальций, необходимый для здоровья щенка;
• Молоко — жидкость, которую можно использовать для разведения творога и придания консистенции;
• Минеральный кальцинат — искусственный источник кальция, который можно приобрести в ветеринарной аптеке;
• Пробиотики — добавка, которая способствует нормализации пищеварительной системы у щенков;
• Стерильные ёмкости — контейнеры для хранения готового кальцинированного творога;
• Кухонные весы — для точного измерения необходимых ингредиентов;
• Миксер или блендер — для приготовления однородной массы из творога и молока;
• Лопатка или ложка — для перемешивания ингредиентов.

Важно: Перед началом приготовления кальцинированного творога для щенков, обязательно проконсультируйтесь с ветеринаром и убедитесь, что данный рецепт подходит для вашего конкретного питомца

Подраздел 1.2: Пошаговая инструкция приготовления

Рецептурный кальцинированный творог для щенков можно легко приготовить в домашних условиях. Вот пошаговая инструкция по его приготовлению:

Шаг	Описание
Шаг 1	Подготовьте все необходимые ингредиенты: свежий творог, кальцины, поваренная соль.
Шаг 2	Возьмите свежий творог и положите его в большую емкость.
Шаг 3	Добавьте кальцины в творог, следуя рецептуруной дозировке. Кальцины обеспечат щенкам достаточное количество кальция для их развития.
Шаг 4	Добавьте немного поваренной соли для придания вкуса и улучшения консистенции творога.
Шаг 5	Тщательно перемешайте все ингредиенты в емкости, чтобы они равномерно смешались.
Шаг 6	Выложите кальцинированный творог для щенков в подходящую по размеру посуду и равномерно распределите его по всей поверхности.
Шаг 7	Поставьте посуду с творогом в холодильник на несколько часов, чтобы он набрал нужную консистенцию.
Шаг 8	После того как творог немного остынет, вы можете подавать его щенкам в качестве полноценного и полезного домашнего лакомства.

Следуя этой пошаговой инструкции, вы сможете приготовить свежий и вкусный кальцинированный творог для щенков прямо у себя дома.

Кальцинированный творог для собак в домашних условиях. Очень простой еще советский рецепт.

Сегодня для своих «девочек» Тильды и Юны приготовила вкусненький кальцинированный творожок. Заодно решила поделиться и с вами, вдруг ваши хвостатые «детки» тоже капризничают.

Вообще-то кальцинированный творог принято давать щенкам в период роста костей и зубов. Именно его мы варили в «советские» времена, когда купить всякие пищевые добавки и витамины для щенков было очень проблематично. Помню, мясокостную муку по моему заказу «изготавливала» моя бабушка. В русской печке пережигала говяжьи мослы.

А творог я делала сама. Процесс до того не сложный, что справлялась 12-летняя девочка (родители подарили мне мою первую «личную» собаку — немецкую овчарку).

Думаю, что и теперь не будет лишним такой творожок щенкам, которые вскармливаются на натуральных кормах. Дают его 2-3 раза в неделю. К готовым кормам дополнительный кальций не нужен, он уже есть в составе.

А своим «прынцессам» я готовлю такой творожок, когда они начинают капризничать и плохо кушать. И то им не нравится, и другое — не подходит!

Скажете — разбаловала? Честно говоря, есть маленько! Но дело не только в этом. Я уже замечала, что у собак, как и у людей, бывают дни, когда нет настроения, и аппетита тоже нет! Воспитывать их в такие моменты и просто убирать миску до следующего кормления — бесполезно. Они и потом также, нехотя, поковыряются и уйдут. Могут дня три так издеваться над хозяевами. Может кто-то и может легко относиться к таким выкрутасам, но вот меня нервирует жутко!

Сейчас мои барышни «прибывают в депрессии», так как у нас уже три недели стоят морозы, и толком погулять нам не удается. Мои же девки привыкли к длинным забегам по окрестным полям, лесам и карьерам. Понятно, что их уже все бесит. Честно пытаюсь в свободное время их чем-то занять, но все-равно: прогулки есть прогулки!

Вот в такие моменты кальцинированный творог годится и для взрослых собак. Не знаю, как это работает, но съев понемногу такого творожка, собаки начинают нормально есть. Может кальций подстегивает аппетит?

Нам потребуется 0,5л молока и хлористый кальций -1 ст. л. или 1ампула. Правильное название — кальция хлорид 10%. Продается во всех аптеках, стоит недорого. Разлит в ампулы.

Источник

Где брать кальций для собак?

Для удовлетворения потребности собаки в этих элементах необходимо давать ей хрящи и мягкие кости, а также яичную скорлупу. Много кальция содержится в молоке и кисломолочных продуктах.tracer.com.ua

Как приготовить кальцинированный творог для щенков

ChatGPT Answer
1. Затребуйте свежие необработанные молоко и приготовьте его для кипячения.2. После кипячения дайте молоку остыть до комнатной температуры.3. Добавьте в молоко творожную закваску, следуя указаниям на упаковке.4. Тщательно перемешайте молоко с закваской.5. Перекройте емкость с молоком и оставьте его на 12-24 часа при комнатной температуре для ферментации.6. После ферментации перелейте молоко в сито, покрытое марлей, чтобы отделить сыворотку от творога.7. Оставьте молоко в сите на несколько часов или на ночь, чтобы стекла остаточная жидкость.8. Образовавшийся творог аккуратно выньте из сита и переложите его в контейнер.9. Приготовленный творог можно дополнить кальцием для собак, следуя указаниям ветеринара, чтобы удовлетворить ее потребности в этом минерале.10. Перед тем как давать творог своей собаке, убедитесь, что она не аллергична на молочные продукты.

You.com

В сумерках тихого ночного города, молодая женщина по имени Анна спешно бежала по узким улочкам, прижимая к себе таинственный пакет. В ее глазах горело возбуждение и опасение одновременно. Она знала, что ее миссия несет с собой определенные риски, но она была готова пойти на все ради своего верного питомца — собаки по имени Чарли.

Анна была прекрасным поваром и, как ни странно, ее таланты были известны не только среди людей, но и среди собак. В последнее время Чарли начал испытывать проблемы с костями, и ветеринар порекомендовал Анне приготовить для него кальцинированный творог — натуральное лечебное средство, способное укрепить кости и суставы.

Но здесь начиналась настоящая загадка. Кальцинированный творог был редким и труднодоступным ингредиентом. Никто не знал его точного происхождения, и только немногие имели доступ к его производству. Анна решила, что ей придется самой разгадать тайну и создать этот чудодейственный продукт для Чарли.

Она провела множество ночей, изучая старые кулинарные книги и консультируясь с экспертами. Наконец, она нашла упоминание о секретной лаборатории, где исследователи разрабатывали кальцинированный творог. Они использовали особые техники обработки молока, чтобы извлечь все полезные свойства и придать ему уникальный вкус.

Сердце Анны забилось от волнения. Она решила отправиться в это место и заполучить рецепт кальцинированного творога для своей собаки. Однако вход в лабораторию охранялся тщательно, и Анна должна была придумать план, чтобы проникнуть внутрь.

С помощью своих кулинарных навыков и сообразительности, Анна разработала сложный план, который включал подмену сотрудника лаборатории и взлом системы безопасности. Она была готова на все, чтобы получить этот рецепт.

И вот настал день Х. Анна проникла в лабораторию, она мельком увидела огромные емкости с молоком и сложные аппараты для обработки. Она была на грани успеха.

Но тут произошло нечто невероятное. Внезапно, в лабораторию ворвались вооруженные люди. Анна была ошеломлена и пыталась найти способ спастись. Оказалось, что эта лаборатория была не просто исследовательским центром, а нелегальной фабрикой наркотиков, скрывающейся под прикрытием производства кальцинированного творога.

Анна была в ловушке. Но вместо того, чтобы сдаться, она решила использовать свои кулинарные навыки, чтобы победить врагов. Она смешала различные ингредиенты, которые нашла в лаборатории, и создала взрывчатое вещество, способное уничтожить лабораторию и освободить ее.

С взрывом лаборатория рухнула, и Анна смогла выбраться на свободу. Она была изранена и покрыта пылью, но была счастлива. Ведь она смогла получить рецепт кальцинированного творога для Чарли.

Теперь, когда Анна знала секрет приготовления, она могла лечить своего верного друга и помочь ему полностью восстановиться. Анна поняла, что любовь и преданность могут привести к самым невероятным приключениям, и она была готова идти на все ради своей собаки.

Способ приготовления

Готовится кальцинированный творог так. В литр молока, подогретого до кипения, быстро заливают три столовых ложки десятипроцентного хлористого кальция, который можно купить в любой аптеке, и тщательно перемешивают. После свертывания молока творог следует отделить от сыворотки и остудить. Щенкам до возраста в один месяц ежедневно дают не более двадцати граммов кальцинированного творога, от одного до трех месяцев — не более пятидесяти грамм.

Чтобы малыш лучше ел, кальцинированный творог разводят сывороткой до кашеобразного состояния и добавляют одну столовую ложку сахара. Оставшуюся сыворотку можно давать матери щенка.

Помните — все хорошо в меру, поэтому не увеличивайте порции, так как в этом случае может возникнуть нарушение минерального обмена в организме щенка.

От того, как собака , пока растет, зависит очень многое. Если позаботиться о щенке в этот период, то в результате вы получите здорового и искренне любящего вас друга, с которым будет по минимуму проблем.

Очень важно, чтобы у животного правильно сформировались кости и опорно-двигательный аппарат
, чтобы они были крепкими. В этом деле отлично поможет такой продукт питания, как кальцинированный творог

Понятие «кальцинированный творог» слышали многие, но что он представляет собой на практике – не до конца понятно. На самом деле, это обычный , в который для большей пользы добавляют препарат, содержащий кальций
: раствор кальция хлорида или лактат кальция в порошке.

Польза для людей

Кальцинированный творог считается рекордсменом по содержанию кальция, его количество в нем в разы больше, чем в обычном продукте. На вкус кальцинированный творог более пресный (из-за чего не все малыши с удовольствием его едят), у него более однородная консистенция. Также он отличается низкой кислотностью, за счет чего легко усваивается.

Макроэлемент кальций важен для организма как человека, так и собаки.
Кальций активно используется при росте зубов и костной ткани, хорошо влияет на мышечно-нервную проводимость и на процесс свертываемости крови.

К тому же, кальцинированный творог считается не только богатым кальцием, но и просто диетическим продуктом. Особенно полезен продукт таким группам людей:

• детям до года (часто назначается прикорм не обычным, а именно кальцинированным творогом);
• подросткам;
• беременным и кормящим мамам;
• пожилым людям (их кости от возраста становятся более хрупкими и нуждаются в укреплении);
• больным с дефицитом кальция, почечными болезнями и заболеваниями печени, гипертонией, малокровием и атеросклерозом.

Важно!
Увлекаться этим полезным продуктом не стоит: высокое содержание кальция может нарушить баланс микроэлементов в организме. Суточная норма – 100 грамм, кушать его разрешено не чаще, чем 2-3 раза в неделю

Для собак

Для собак кальцинированный творог также абсолютно необходим
, а именно:

• для формирования крепких зубов и костей;
• поддержания мышц в тонусе;
• правильной работы механизма передачи нервных импульсов;
• нормального процесса кроветворения: улучшение свертываемости крови, воспроизводство тромбоцитов;
• поддержания клеточного метаболизма;
• улучшения работы пищеварительных ферментов.

Запасы кальция в организме собаки нужно регулярно восполнять. Особенно нуждаются в кальцинированном твороге
щенки и подростки, у которых идет фаза активного роста, пожилые собаки с возрастными изменениями костной ткани, и кормящие суки.

Развитие щенка до завершения процесса лактации напрямую связано со здоровым питанием мамы. Так что сука в этот период крайне нуждается в –, в том числе и кальцинированном твороге.

Кальцинированный творог для детей

Каждая любящая мама старается сделать рацион своего малыша максимально разнообразным и полезным для здоровья ребенка. Сегодня, дорогие мамочки, Вы узнаете, как правильно готовить кальцинированный творог для детей.

Кальцинированный творог польза

• Кальций оказывает очень положительное влияние на нашу нервную систему, участвует в процессах свертываемости крови, активизирует полезные ферменты в организме человека.
• На костную систему человека приходится до 98% кальция, его роль просто незаменима в формировании костной ткани, а это залог  крепких костей и здоровых зубов.
• Кальцинированный творог это ценный легкоусвояемый диетический продукт. Содержит много  кальция, фосфора, калия, которые необходимы детям для полноценного и нормального формирования костной системы.

Кальцинированный творог рецепт

Ингредиенты для приготовления:

• Молоко пастеризованное — 0, 5 литра
• Раствор кальция хлорида — 1 столовая ложка на 0, 5 литра молока или кальций хлорид в порошке. На 0, 5 литра молока надо взять 3 грамма сухого препарата.

Обратите внимание!

Молока для приготовления творога можно взять больше, чем в рецепте. Мы возьмем для приготовления 2 литра молока, количество кальция хлорида берем в соответствии с приведенными выше пропорциями.

Излишнее количество препарата кальция сделает вкус  творога горьковатым, поэтому соблюдайте, пожалуйста, указанную в рецепте норму.

Приготовление творога:

1. Подогреем немного молоко до 40 градусов.

2. Помешивая молоко, вливаем в него раствор хлористого кальция.

3. Продолжая помешивать, доводим молоко до кипения. Не кипятим, а сразу снимаем кастрюльку с огня и охлаждаем.

4. Затем отделяем творожистую массу от сыворотки: для этого откидываем творожную массу на сито со сложенной в два слоя марлей. При необходимости, можно, накрыть творог марлей и положить под гнет. Когда стечет сыворотка наш творожок готов.

Показания для употребления:

Особенно полезен кальцинированный творог для детей, так как маленькие детки и подростки особенно нуждаются в кальции во время роста и развития их костной системы.Также в лечебных и профилактических целях творог рекомендуется людям страдающим  малокровием, заболеваниями печени, почек, гипертонией и атеросклерозом. Творог с кальцием нужно кушать беременным женщинам, кормящим мамочкам и людям пожилого возраста. Беременные и кормящие женщины испытывают большую нехватку кальция из-за процессов связанных с рождением и кормлением ребенка. У пожилых людей с возрастом начинает разрежаться костная ткань, поэтому им просто необходим сбалансированный рацион питания и богатые кальцием продукты

Рекомендуем ознакомиться с таблицей продуктов содержащих кальций Обратите внимание!
Кальцинированный творог употреблять в день по 100 грамм. Это рекомендуемая врачами норма  для человека в день.В творожок можно добавлять по желанию фрукты, сироп или немного варенья, такой завтрак придется по вкусу детям и взрослым и принесет пользу для организма.Будьте здоровы!. VN:F

VN:F

Рекомендуемая жирность

В зависимости от жирности, разделяется на:

• жирный – 18%;
• полужирный – 9%;
• нежирный – менее 8%;
• обезжиренный.

Для собак лучше брать полужирный творог, поскольку высокожирный продукт будет сложно переварить. Это вызовет дисбактериоз и прочие проблемы с пищеварением.

Обезжиренный давать не стоит: чем меньше жира, тем хуже усваивается кальций, ради которого животное и угощают.

Для каждой особи жирность стоит подбирать индивидуально. Иногда бывает так, что от определенной марки и жирности продукта животному становится нехорошо. Не бойтесь экспериментировать, и вы найдете «ваш» творог. Ориентируйтесь на подвижность и здоровье собаки:

1. Малоактивным животным, ослабленным после беременности сукам, пожилым особям, а также страдающим ожирением и проблемами с пищеварением можно предлагать творог низкой жирности (но не ниже 2-3%).
2. Щенкам, рабочим собакам и просто игривым активным животным подойдет более калорийный рацион – до 11 %.

Польза кальцинированного творога

Продукт, обогащенный кальцием, положительно воздействует на функционирование нервной системы, участвует в процессе свертываемости крови, активизирует ферментные процессы в организме. Кальций формирует костную ткань, укрепляет зубы и ногти. А также способствует предотвращению возрастных изменений в костной ткани.

Кальцинированный творог незаменим в период роста детей и подростков, показан и беременным женщинам, которые делятся запасами кальция со своим будущим малышом. Он повышает уровень гемоглобина при анемии, активизирует обменные процессы. Кальцинированный творог является натуральной заменой дорогостоящим аптечным препаратам, легко усваивается организмом.

О пользе кальцинированного творога говорится много, но в неумеренных дозах он может и навредить животному. Давать его на постоянной основе не стоит.

Учтите, что при переизбытке кальция в организме начнется болезнь – гиперкальцемия, которая даже опаснее для щенят, чем нехватка кальция. Вот как проявляются последствия избытка кальция:

• искривление лучевых костей;
• остеохондроз;
• вторичная минеральная недостаточность: избыток кальция препятствует полноценному усвоению меди, цинка, фосфора, магния;
• гипертрофическая остеодистрофия.

Важно! Избыток кальция не выводится из организма!

Стоит отказаться от подобного угощения, если порода собаки совсем маленькая (мопс, чихуахуа, йоркширский терьер, шпиц и др.) – им не нужно много кальция, а вот крупным породам потребуется дополнительный ресурс для строения костей.

Также не стоит давать творог насильно, если вы перепробовали несколько рецептов, но щенок упорно отказывается его есть. Кальций содержат многие корма, можно будет давать витамины – заставлять животное, формируя у него стойкое отвращение к миске, не стоит.

Если щенок уже на сухом корме – смешивать сушку с любыми, даже самыми полезными продуктами, вроде кальцинированного творога, нельзя. По крайней мере, без рекомендации у ветеринара.

Особенности приготовления

Почему творог получается пастообразным или зернистым? Причин несколько. Виной излишней зернистости может быть скорость нагревания смеси. Чем быстрее происходит нагрев, тем более зернистым получается итоговый продукт. Важен и момент остывания. Если вы предпочитаете пастообразный кальцинированный творог, то постарайтесь остужать его до комнатной температуры как можно дольше. Например, можно укутать кастрюлю или поставить вблизи батареи. Свежесть и жирность молока также могут оказывать влияние на то, каким же получится полезное лакомство. Из жирного молока получается наиболее мягкий и нежный продукт, а несвежее быстро сворачивается и делает творог сухим и зернистым.

Секреты и советы опытных хозяек

Замораживать кальцинированный творог не нужно, поскольку он станет безвкусным и водянистым. Также не рекомендуется его использовать для приготовления пирогов и запеканок.
Не стоит долго хранить его. Лучше употребить в первые дни после приготовления.
Хранить продукт нужно только в холодильнике, плотно закрыв, чтобы он не впитал в себя посторонние запахи.
Творог из козьего молока с хлористым кальцием готовится по тому же принципу, что из коровьего, но получается более жирным, поскольку коза дает молоко высокой жирности по сравнению с коровой. Если быть более точным, то жир в козьем просто не отстаивается.
Стекшую сыворотку можно использовать для приготовления освежающих напитков, для окрошки и в качестве основы для теста.