Говорушка беловатая (clitocybe rivulosa)

Первая помощь при отравлении

При первых симптомах отравления говорушкой нужно вызвать скорую помощь. Антидотом мускарина является атропин. Если есть возможность, то делают укол атропина, чтобы предотвратить развитие отравления. Когда такой возможности нет, тогда до приезда скорой пострадавшего необходимо уложить.

Нельзя давать больному никаких противорвотных препаратов или лекарств от поноса — организм должен очиститься от яда. Во время отравления, рвота возникает самопроизвольно, это и есть симптом. Самостоятельно провоцировать рвоту можно раздражая пальцами корень языка, но нельзя с этой целью пить воду, так как она усилит всасывание яда. Лучше дать пациенту принять активированный уголь или любой другой сорбент.

Если больной потерял сознание, нужно уложить его набок, чтобы предотвратить попадание рвотных масс в дыхательные пути. При судорогах, следите, чтобы больной не ударился о мебель или окружающие предметы. Давать больному воду, делать клизму не нужно, так как это может усилить всасывание мускарина в кровь и ухудшить состояние пациента.

При остановке дыхания проводятся реанимационные мероприятия — искусственное дыхание и непрямой массаж сердца.

Говорушка Оранжевая Hygrophoropsis Aurantiaca

Гриб из рода Гигрофоропсис, семейства Гигрофоропсисовые, также известный как Ложная Лисичка.

Внешний вид

Шляпка диаметром до 10 см., первоначально выпуклой, затем распростертой или воронковидной формы, с тонким, загнутым, волнистым краем. Шляпка окрашена в желто – оранжевые оттенки, с более темным центром, край может выцветать до белого.

Гименофор пластинчатый, пластинки сильно нисходящие, толстые и частые, с разветвлениями, окрашены в желто – оранжевый цвет и буреют при нажатии. Споровый порошок белый.

Ножка длиной до 6 и диаметром до 1 см., цилиндрическая, со временем становится полой и может быть изогнута у основания. Ножка окрашена в желто – оранжевые оттенки и, обычно, ярче шляпки.

Мякоть плотная, красновато – оранжевая, со слабо различимыми запахом и вкусом.

Где и когда растет

Растет с начала августа до конца октября в хвойных и смешанных лесах, на лесной подстилке, почве или гниющей древесине. Встречается одиночно или большими группами.

Где растут говорушки красноватые

Пратер беловатый (clitocybe Dealbata) распространен по всему миру, растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах Европы, Северной Америки, европейской части России, Крыма, Западной и Восточной Сибири, Приморья, Китая. Встречается в траве на лесных полянах, в городских парках, на промзонах, на полянах и опушках. Образует союз с корнями деревьев, снабжая их минералами.

Активно растет с середины июля по ноябрь, образуя группы в виде ровных кружочков, которые называют «ведьминами». Но к магии это не имеет никакого отношения, ядовитые беловатые говорящие брызги спор по кругу. Любит обилие мха и опавшей листвы, влажную почву и солнечные места.

Первая помощь при отравлении

По статистике отравление грибами наблюдается у 4% от общего количества отравлений. Степень тяжести зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от того, как быстро были приняты меры по оказанию помощи.

Первым действием после оценки ситуации и идентификации говорушки белесой как ядовитого гриба необходимо вызвать скорую помощь. До прибытия специалистов рекомендуют принимать меры самостоятельно:

1. Прием большого количества жидкости. Обильное питье помогает быстрее выводить токсины из организма, действует как очиститель желудка. Советуют использовать чистую минеральную воду без газов, самостоятельно приготовленные солевые растворы, а также Регидрона или марганцовки (слабый).
2. Прием специальных препаратов, которые способствуют впитыванию и выведению ядов из желудка. Рекомендуют Энтеросгель, активированный уголь, Смекту, Полисорб.
3. При наличии высокой температуры принимают жаропонижающие препараты: Парацетамол или Ибупрофен.
4. При нарушении дыхания использует Атропин.

Главное правило помощи при отравлении говорушками — это предупреждение обезвоживания организма. Обильное питье, использование специально приготовленных растворов помогают минимизировать риск возможных осложнений.

Внимание!Грибы представляют серьезную опасность для детского организма так как до конца сформированный кишечник плохо справляется с выводом токсичных веществ и незамедлительно реагирует ухудшением общего состояния.

Что делать?

Главное – соблюдать осторожность. Самое благоразумное – во время тихой охоты обойти Рядовку Водопятнистую стороной. Если же вы, все-таки, хотите познакомиться с её тонким пикантным вкусом – обязательно соблюдайте базовые правила по обращению с условно – съедобными грибами:

Если же вы, все-таки, хотите познакомиться с её тонким пикантным вкусом – обязательно соблюдайте базовые правила по обращению с условно – съедобными грибами:

• Собирайте только максимально молодые экземпляры грибов – чем они старше, тем больше в них токсинов.
• Дома плодовые тела нужно очистить от грязи и поврежденных фрагментов. У Говорушек Буро-Желтых обычно используют в пищу только шляпки – мякоть ножек считается слишком рыхлой.
• Очищенные плодовые тела нужно замочить в воде на срок не менее суток. Воду, за это время, периодически надо менять.
• Отмоченные грибы проварите на среднем огне в течение получаса с небольшим добавлением соли. Отвар обязательно слейте – все токсины остались в нем.
• Можно засушить говорушки, но делать это надо особенно тщательно и долго. Желательно производить засушку на солнце, но можно и в духовом шкафу, при температуре от 75 до 100 градусов, при немного приоткрытой дверце.

После отваривания, с Говорушками Буро-Желтыми можно производить любые кулинарные операции, на ваш вкус и фантазию. Любители Рядовок Водопятнистых с удовольствием рассказывают об их утонченном анисовом вкусе и аромате – возможно и вам они придутся по душе.

Помните – реакция организма на употребление условно съедобных грибов носит абсолютно индивидуальный характер, никто не сможет её точно предсказать, и вы употребляете эти грибы в пищу исключительно на свой страх и риск.

Как общее правило, употребление условно – съедобных грибов не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, маленьким детям и людям с хроническими или острыми заболеваниями ЖКТ.

[править] Отравление

Опасный ядовитый гриб, вызывающий тяжёлые отравления, порой со смертельным исходом. Основное отравляющее вещество говорушки беловатой — мускарин, содержание которого намного выше, нежели у красного мухомора. Первые симптомы отравления проявляются через 15—30 минут после употребления гриба в пищу и сопровождаются повышенным слюно- и потоотделением, болью в животе, тошнотой, рвотой, диареей, нарушением зрения и дыхания. Интоксикация обычно проходит через несколько часов. Смертельные исходы при отравлении говорушкой беловатой — довольно редкое явление, и возникают они в результате сердечной или дыхательной недостаточности. Специфическим антидотом является атропин.

Выращивание в домашних условиях и на даче

Рядовку серую можно вырастить на своем дачном участке, используя мицелий. Его следует приобрести в специализированном магазине. Предлагаем вашему вниманию другой способ, который дает больше гарантий, что ваши труды пройдут не зря.

Метод выращивания:

1. Выберите место под деревом, сделайте углубление в земле (10-15 см).
2. Выкопайте грибницу в лесу. Делайте это аккуратно, чтобы на корнях осталась лесная почва.
3. Поместите в лунку, аккуратно прикопайте землей.
4. Когда обнаружите, что появляется новый мицелий, немного прикопайте грядку землей.
5. Посыпайте грибницу почвой после каждого сбора урожая.

Как выглядит и где растет гриб говорушка

Говорушка дымчатая, или серая (Clitocybe nebularis) — гриб с мясистой крупной шляпкой до 15 см в диаметре. В молодом возрасте верхняя часть плодовых тел шаровидная, но со временем расправляется и приобретает распростертую форму с крупным бугорком по центру. Края у шляпки немного подвернуты. По цвету гриб пепельный или серовато-желтый, оттенок более насыщенный в середине.

Гриб дымчатая говорушка известен также под названием серой рядовки

Нижняя поверхность шляпки у дымчатой говорушки состоит из белых, во взрослом возрасте желтоватых частых пластинок, слегка спадающих на ножку. Мякоть на изломе плотная и упругая, светлая, у старых плодовых тел сероватая, пористая и рыхлая. Ножка гриба достигает 1-3 см в диаметре и до 8 см в высоту. По оттенку она светлая, а по форме булавовидная с расширением к основанию.

Внимание! Свежая дымчатая рядовка испускает характерный цветочно-фруктовый запах. Серая говорушка встречается на всей территории России

Растет преимущественно в смешанных и еловых лесах, часто образует группы и широкие кольца. Пик плодоношения приходится на август, конец октября

Серая говорушка встречается на всей территории России. Растет преимущественно в смешанных и еловых лесах, часто образует группы и широкие кольца. Пик плодоношения приходится на август, конец октября.

Можно ли есть?

Данный вид трихоломы считается несъедобным (в некоторых источниках ядовитым) и может вызвать отравление. Причиной отравляющего действия плода на организм человека является его высокое содержание токсинов.

Некоторые люди, рискнувшие употребить её в пищу, отзываются о мясистости, сытности, но запах жидкости, остающейся после приготовления (отваривания в воде) – тошнотворен. Пригодится такой метод насыщения в крайне экстремальной ситуации. Отравиться данным видом «рядовика» с летальным исходом сложно, так как количество токсина в грибе недостаточное, но интоксикация вполне возможна.

Видео:20 ВИДОВ УСЛОВНО СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВСкачать

Говорушки белесая, беловатая и рыже-бурая

Говорушка белесая (Clitocybe candicans). Шляпка диаметром 1,5–5 см, сначала выпуклая, позже расправляется до вогнутой, край тонкий, опущенный. Кожица сначала слегка мучнистая, затем блестящая, гладкая. Цвет белый, иногда со слабым розовым оттенком. Пластинки частые, слабо нисходящие, белые. Мякоть тонкая, белая, запах невыразительный, вкус приятный.

Ножка высотой 2–4 см, диаметр до 0,5 см, цилиндрическая, у основания часто согнутая, войлочно-опушенная. Цвет белый или желтоватый.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В лесах разного типа на опаде и хвое.

Сезон. Август – ноябрь.

Сходство. С другими мелкими говорушками белого цвета, от сбора которых следует воздерживаться.

Употребление.Гриб подозрительный, в разных источниках обозначается как ядовитый, несъедобный, неядовитый. По некоторым данным, содержит мускарин.

Говорушка беловатая, говорушка выбеленная (Clitocybe dealbata). Шляпка диаметром 2–4 см, выпуклая или плоская, позже воронковидная, часто неправильной формы, с извилистым неровным краем. Кожица гладкая, сухая, с легким мучнистым налетом. Цвет беловатый, со слабыми сероватыми зонами по краю в виде концентрических окружностей, образующихся при растрескивании налета, в зрелости с охристыми пятнами. Пластинки приросшие или нисходящие, белые или сероватые, затем кремовые. Мякоть тонкая, белая, вкус невыразительный, запах слабомучной.

Ножка высотой 2–4 см, диаметр до 1 см, цилиндрическая, слегка утолщенная к основанию, беловатая или кремовая, сначала сплошная, позже полая.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. На лугах, пастбищах, на лесных травянистых опушках.

Сезон. Лето – осень.

Сходство. Гриб чрезвычайно схож с ивишнем (Clitopilus prunulus), который отличается гораздо более сильным мучным запахом и у которого пластинки в зрелости приобретают розоватый оттенок.

Употребление. Очень ядовитый гриб из-за высокого содержания мускарина.

Предостережение:при малейшем сомнении лучше вообще отказаться от сбора говорушек белого цвета.

Говорушка растрескивающаяся, Говорушка красноватая (Clitocybe rivulosa). Шляпка диаметром 2–5 см, вначале выпуклая, позже расправляется, вдавленная в центре, покрыта мучнистым белым налетом, который по мере роста шляпки растрескивается, обнажая основной цвет – кремовый или красновато-рыжеватый. В результате поверхность бывает покрыта неясными концентрическими зонами. Пластинки приросшие, частые, красновато-белые, позже кремовые. Мякоть тонкая, вкус невыразительный, запах невыразительный.

Ножка высотой 2–4 см, диаметр 0,4–0,8 см, одного цвета со шляпкой или красновато-коричневая, слегка войлочная в основании.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В лесах, садах, парках, часто вдоль тропинок, по обочинам канав.

Сезон. С конца лета до осени.

Сходство. С другими мелкими говорушками белого цвета, со съедобным ивишнем (Clitopilus prunulus), который отличается мучным запахом и розовыми пластинками.

Употребление. Гриб очень ядовит.

Предостережение: не собирайте мелкие белые говорушки, если не уверены в точном определении.

Говорушка рыже-бурая. Шляпка диаметром 5–9 см, широковоронковидная, красно-желтого, рыже-бурого или ржаво-пятнистого цвета, часто гигрофанная. Пластинки частые, низбегающие, кремовые или желто-ржавые. Мякоть тонкая, ломкая, жесткая, рыжеватая или палевая, запах кисловатый, вкус терпкий.

Ножка высотой 3–5 см, диаметр до 1 см, рыжеватая, светлее шляпки, жесткая.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В хвойных, реже лиственных лесах.

Сезон. Это осенний вид, растущий до устойчивых заморозков.

Сходство. Похож на говорушку воднопятнистую (C. gilva), растущую в лиственных и хвойных лесах, окрашенную светлее и имеющую водянистые пятна на поверхности; на съедобную говорушку ворончатую (C. infundibuliformis), у которой пластинки белые.

Употребление. Раньше говорушка рыже-бурая и говорушка воднопятнистая считались съедобными, но впоследствии в них был обнаружен мускарин. Сведения в литературе об их съедобности очень противоречивы, к тому же их вкусовые качества посредственны, и потому мы не рекомендуем собирать эти грибы.

Посмотрите фото грибов говорушек, описание которых представлено на этой странице:

Крупная гладкая Говорушка подогнутая на фото

Редкий съедобный гриб Говорушка оранжевая на фото

Говорушка беловатая на фото

Признаки отравления и первая помощь

Гриб является рекордсменом по наличию в составе сильнодействующего алкалоида мускарина. Крайне ядовитого вещества достаточно менее 1 г для летального исхода.

После употребления этого вида говорушек симптомы токсикации проявляются через 15-20 минут:

• обильное слюноотделение;
• активируется выделение пота;
• спазм кишечника, диарея;
• тошнота, рвота;
• нарушение кровоснабжения и сердечного ритма;
• сокращение зрачка, нарушение зрения;
• понижение артериального давления;
• затруднение дыхания, судороги.

При несвоевременной помощи больной погибает от обезвоживания организма, остановки сердца и спазма бронхов.

Помощь должна быть незамедлительной, до приезда скорой помощи необходимо:

• дать больному выпить не менее двух литров воды (можно добавить кристалл марганцовокислого калия, вода должна быть розоватой);
• искусственно вызвать рвоту;
• делать промывание, пока вода, выходящая из желудка, не станет прозрачной;
• дать сорбирующее вещество («Энтеросгель», «Полифепан», активированный уголь);
• из кишечника мускарин можно вывести касторовым маслом, клизмами;
• дать больному пихтовое масло или спиртовой раствор камфоры с целью стимуляции деятельности сердечной мышцы (1 капля на ложку воды).

Мускарин блокируется растительным алкалоидом атропином. Его достаточно 0,1 г для нейтрализации действия грибного яда. Атропин имеет ряд противопоказаний. Лечение лучше доверить врачу.

Статистика отравления грибами неутешительна. Правильным решением будет не доверять собственной интуиции. Отправляясь в лес, не лишним будет захватить справочник – определитель грибов. Незнакомый гриб лучше оставить на месте.

Полезные качества

В болтушках содержится большое количество следующих веществ:

• Белки растительного и животного происхождения.
• Волокно.
• Витамины.
• Минералы.
• Аминокислоты.

Употребление грибов улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и препятствует развитию раковых опухолей. Грибы являются низкокалорийной пищей, поэтому их используют в различных диетах. Они обладают способностью выводить токсины и соли из организма, тем самым очищая и обновляя его.

Гриб говорушка, виды которого используются в народной медицине, входит в состав многих отваров и мазей, применяемых для лечения ран, заболеваний дыхательных путей и почек

Грибы являются важной пищей для вегетарианцев, поскольку они заменяют мясо

🎥 Видео

ТОП-10 САМЫХ ОПАСНЫХ РЯДОВОКСкачать

ТОП 5 рядовок широколиственных лесовСкачать

Белые рядовки для засолки. Любим за мясистость и питательность этот гриб на любителяСкачать

20 ВИДОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ (ЧАСТЬ 1) Если вы сомневаетесь в съедобности гриба – не берите егоСкачать

Топ 10 САМЫХ ЯДОВИТЫХ ГРИБОВ В МИРЕСкачать

Украшение леса — Рядовка белая. Пахнет мерзко.Скачать

Топ 20 ВИДОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВСкачать

Рядовка белая.Скачать

ДИАБЕТ ? Попробуй это !!!Скачать

В лесу вместо белых грибов насобирали ядовитых!Скачать

Рядовки. Мыльная рядовка. Несъедобные грибы. Как распознать.Скачать

КАК ОТЛИЧИТЬ ГРИБ РЯДОВКУ СЕРУЮ ОТ ПОГАНКИ?Скачать

ОКАЗЫВАЕТСЯ, ЭТА ПОГАНКА — СЪЕДОБНЫЙ ГРИБ! ВЫ БУДЕТЕ ШОКИРОВАНЫ!Скачать

Описание

Ножка

Плодовое тело состоит из цилиндрической ножки (со временем может приобретать изогнутую форму) и шляпки. Ножка упругая, мощная, её высота приблизительно равна 5-10 сантиметрам, а толщина равна 1-3 сантиметрам. К основанию слегка расширяется. Может иметь мучной налёт. Юбочка отсутствует.

Шляпка

Поверхность шляпки имеет белый или кремовый цвет радиусом приблизительно от 3 до 15 сантиметров. Молодой гриб имеет выпуклую форму шляпки, с возрастом трансформируется в выпукло-распростёртую, к старости распростёртую. Шляпка может иметь трещины. С возрастом приобретает охряные или желтоватые пятна.

Пластинки

Пластинки извилистые, частые и широкие. Имеют разную длину. Гинемофор выемчатый, нисходит по ножке или прирастает к ней. Со временем пластинки приобретают желтоватый оттенок.

Мякоть

Чем старше трихолома, тем легче расщепить её мякоть. Имеет неприятный, напоминающий запах газа или плесени, запах. Мякоть шляпки рыхлая, а мякоть ножки – волокнистая.

Споровой порошок

Споровой порошок белого цвета. Его споры гладкие и продолговатые.

Видео:Рядовка белая в лесу. Как распознать. Съедобные грибы.Скачать

Говорушка дымчатая (Clitocybe nebularis)

Рядовка дымчатая

Говорушка дымчатая или рядовка дымчатая (лат. Clitocybe nebularis) — гриб рода говорушек семейства Рядовковых.Шляпка: Крупная, мясистая, диаметром 5-15 см, вначале полушаровидная, с возрастом распростертая, иногда вдавленная. В молодости край шляпки заметно подвернут; такая «подвернутость» нередко сохраняется и в распростертом виде, делая внешность гриба очень характерной. Цвет — пепельный, иногда с желтоватым оттенком; края светлее, чем центральная область. Мякоть толстая, белая, с возрастом становится рыхлой. Запах очень характерный, фруктово-цветочный (очень ощутим во время варки).

Пластинки: Вначале белые, затем желтоватые, частые, слабо нисходящие.

Споровый порошок: Беловатый.

Ножка: Толстая, расширяющаяся к основанию, часто булавовидная, мясистая, с возрастом выполненная, светлая. Высота 4-8 см, толщина 1-3 см.

Распространение: Дымчатая говорушка растет с конца лета до поздней осени (особенно обильно с середины сентября до первой декады октября, а то и позже) в еловых и смешанных лесах (предпочитая, видимо, образовывать микоризу с елью), а также на опушках, в садах и пр. Часто появляется очень большими группами, образуя кольца и ряды.

Сходные виды: Многие рядовки и энтоломы похожи на говорушку дымчатую, которую, однако, можно безошибочно определить по характерному «цветочному» запаху. Если же запах выражен не так сильно (что зависит от условий произрастания), отличительной чертой Clitocybe nebularis можно считать некоторую «ватность» мякоти у взрослых грибов, не характерную ни для рядовок, ни для энтолом. Разумеетя, признаки эти в высшей степени неточные, но познакомившись единожды с рядовкой дымчатой, легко научиться отличать ее от всех прочих грибов безо всяких признаков. Интуитивно. С другой стороны, не зная гриб хорошо, можно спутать его с булавоногой говорушкой (Clitocybe clavipes). Запах всё расставит по своим местам.

Съедобность: Рядовка дымчатая — Хороший съедобный гриб, по некоторым данным — условно съедобный (во избежание недоразумений гриб лучше отваривать, отвар в пищу не использовать). На удивление сильно уваривается — пожалуй, чемпион по увариванию. Некоторые источники, включая Вишневского, говорят о ядовитости этого гриба, аргументируя это какой-то ересью (якобы, «вызывает одышку и потливость»). Думаю, всерьез это воспринимать не стоит. Другое дело, что своеобразный вкус и особнено запах рядовки дымчатой не всем по нраву.

Видео про гриб Говорушка дымчатая:

Замечания: Говорушка дымчатая — гриб, способный влюбить в себя с первого взгляда. Крупные, пухлые плодовые тела; благородные шероховатые шляпки; основательные ноги-клубни. А уж масштабы.

Популярные статьи Нематантус: уход в домашних условиях

Этот гриб умеет удивить. Была кастрюля загружена с огромной горкой, десять минут — и грибов едва на донышке. Так уварились. Или все изошли на запах? Знаменитый «цветочный аромат» сильнее всего проявляется при варке — особенно, если дымчатые говорушки варятся отдельно от других грибов, сами в себе. Можете представить наше изумление, когда вся изба вдруг наполнилась ароматом розового масла? Про грибы подумали не сразу — нас никто не предупредил, что должно быть вот так.

А какие большие в этих говорушках черви. Признаюсь честно: никогда прежде не видел я таких здоровых червей. То есть, конечно, по отдельности — еще куда ни шло, но как система, когда шляпка каждого перезрелого гриба набита огромными червяками… нет, это было большой неожиданностью.

Clitocybe nebularis — интересный гриб с непростым характером. Раньше я почему-то игнорировал и рядовки, и говорушки, считая их европейски бесхарактерными, «общечеловеческими» грибами. Только теперь до меня начинает доходить вся глубина этого заблуждения…

Описание

1. Плодовые тела этого сорта предпочитают произрастать на подстилках, которые складываются из опавшей листвы. Их привлекают опушки, пастбища, вырубки лесов, а также поляны. Найти представителей семейства получается с трудом в парковых зонах, смешанной и хвойной полосе.
2. Отличительной чертой является характер произрастания. То есть плодовые тела появляются колониально, они буквально образуют окружности, состоящие из одних только говорушек. Очень распространены грибы в умеренных климатических регионах на Северном полушарии. Плодоношение начинается в июле, заканчивается в ноябре.
3. Что касается внешнего описания, здесь всё достаточно просто. Шляпа по диметру маленькая, вырастает до 3—6 см. Молодняк обладает выпуклой верхушкой, края подгибаются внутрь. С течением времени шляпа расстилается и становится более плоской. Она вдавливается, а края приобретают волнистые очертания.
4. По оттенку шляпа пигментируется белым или серо-белым. Молодые экземпляры чуть светлее, а зрелые грибы приближены по оттенку к охристому. У старых говорушек могут наблюдаться пятнышки серого оттенка на поверхности шляпы, непонятного происхождения. На верхушке присутствует лёгкий светлый налёт, снятье его достаточно просто.
5. Когда на улице сухо и солнечно, то грибочек обретает блестящую и гладкую поверхность. Если идёт дождь или произрастание осуществляется во влажных зонах, грибы моментально покрываются слизью. Летом или ранней осенью поверхность говорушек часто покрывается трещинками.
6. Мягкая часть грибочка не меняет оттенка при надрезе. Вкусовые качества отсутствуют, запах тонкий и мучнистый. Мякоть с волокнами, упругая, окрашивается в белый цвет. Размножение осуществляется споровым порошком, по окрасу бесцветным и гладким по структуре.
7. Теперь затронем отдельно описание основания. Ножка имеет формат цилиндра, к началу может сужаться. Она бывает кривой и прямой. У взрослых грибов пустая внутри, у молодых – умеренно наполненная. Основание по толщине колеблется от 0,4 до 0,9 см. при длине в 2—4 см.
8. Ножка пигментирована серым или белым. В некоторых местах на ней присутствуют пятна бежевого оттенка. При надавливании кожица станет тёмной. Пластины шляпы расположены близко, сначала они бело-серые, затем изменяются по окрасу на желтовато-белые. Спадают на основание.

Характеристика произрастания розовой и белой волнушки

Характерной особенностью волнушки белой является образование микоризы с березами. Гриб предпочитает почвы на опушке березовой рощи, редко произрастает в хвойно-березовых молодняках. В почвенно-климатических условиях нашей страны встречается часто ибольшими группами. Плодоношение чаще всего волнообразное.

Lactarius torminosus – розовая разновидность волнушки – чаще всего произрастает в березовых рощах или смешанных лесопосадках с березами. Как правило, вид растет небольшими группами и склонен к формированию микоризы со старыми березами. Эта волнушка распространена на территории северной части лесных зон с умеренным климатом и достаточными показателями влажности.

Описание

Семейство Рядковые, род Говорушка насчитывает более двухсот видов. Некоторые из них достойны занять место в корзине любителей «тихой охоты».

Говорушка беловатая (Clitocibe dealbata) не из их числа. Это ядовитый гриб, который легко маскируется под съедобных собратьев. Другие названия гриба говорушка выбеленная и говорушка обесцвеченная.

В некоторых классификациях выделяют подвид говорушка красноватая. В качестве определяющего фактора называют различные оттенки цвета шляпки. Большинство микологов придерживаются мнения, что указанные отличия выражены слабо и цвет меняется с возрастом или от намокания, поэтому, это разные названия одного гриба.

• шляпка с мучнистой поверхностью, 2-6 см в диаметре. Форма вначале выпуклая, позже распростертая, воронковидная с темными пятнами, образующими концентрические круги. Край тонкий, волнистый, у молодых экземпляров подвернутый. По краям кожица растрескивается. Цвет шляпки беловатый или грязно-белый с серыми оттенками по краю. По мере роста цвет может стать бежевым или светло-коричневым.
• пластинки низбегающие на ножку, частые, расположены близко друг к другу бело-кремовые или бледно-серые. С возрастом становятся розовато-желтыми.
• ножка ровная или чуть искривленная, плотная, белая или бледно-коричневая. Достигает до 4 см в высоту, в диаметре до 6 мм. У основания не утолщена.
• мякоть белая, волокнистая и плотная. Сохраняет исходный цвет на месте излома. Имеет слабый приятный запах. Вкус нейтральный, но пробовать гриб запрещено из-за его ядовитости.
• споровый порошок белого цвета.