Гусиный лук: описание растения, виды, полезные свойства и применение

Ботаническое описание лука гусиного, его популярные виды

У гусиного лука, многолетнего первоцвета из семейства лилейных, имеются и другие наименования. Его называют луком птичьим или гадючьим, желтым подснежником или колокольчиком, желтой гагеей или желтоцветом.

Гусиный лук на фото можно считать как диким, так и декоративным растением. Его можно увидеть на лугах и лесных полянах, где любили отдыхать дикие гуси. Они всегда щипали первые зеленые ростки лука, поэтому в народе и сложилось название этой культуры: лук гусиный, а родовым латинским названием является фамилия ботаника из Англии – Т. Гейджа (Thomas Gage, 1781-1820). В селах растение считалось лечебным, его употребляли в пищу. Мы расскажем, как выглядит гусиный лук и какие разновидности растения можно встретить в природе и на садовых участках.

Описание

Гусиный лук – фото и описание:

• самое низкорослое растение из подсемейства лилейных: высота – 3-35 см;
• самые мелкие луковички: в одной оболочке их может быть 2 разного размера;
• невысокий стебелек заканчивается букетиком цветков;
• узкий лист растет из почвы рядом со стебельком;
• околоцветник имеет ланцетные листки до 13-18 мм, их форма тупая, цвет зеленоватый снаружи, желтый, беловатый или красноватый – сверху;
• околоцветник вдвое длиннее тычинок;
• плоды – шаровидные коробочки, созревают в мае-июне;
• вечером и в плохую погоду соцветия всегда плотно закрыты.

Сейчас народная медицина редко использует растение из-за недостаточно изученного состава. Но серу, которая входит в состав чесночных эфирных масел, используют для лечения, поэтому заготавливают луковички в весеннее время.

Из листьев растения с запахом чеснока и других ранних овощей получается вкусный и полезный салат, луковицы можно запекать и варить. В неурожайный год крестьяне в старину засушивали луковицы и мололи, затем добавляли в муку для приготовления хлеба.

Разновидности

Из 100 видов, встречающихся в природе, самые популярные разновидности культуры можно найти в посадках и на приусадебных участках. По внешнему виду все растения имеют определенное сходство, но отличаются они по строению луковиц и по их покровным чешуйкам. Рассмотрим эти виды гусиного лука подробнее:

Желтый

Высота: 10-25-30 см, в соцветии – 3-13 цветков без прицветников, длина ланцетных листков околоцветника – 18 мм, форма – тупая, снаружи зеленого цвета. У корневого плоского широколанцетного листа – ширина 15 см, длина его превышает соцветие, вершина листка оттянута в колпачок. Гусиный лук желтый имеет два подсоцветных листка: верхний из них короче и уже нижнего ланцетного. Плод – в виде шаровидной коробочки.

Полезные свойства

Трава гусиного лука, как и все луки, богата чесночными эфирными маслами, которые содержат в своем составе серу. Эти же эфирные масла имеются и в луковицах растений, которые применяются в народной медицине для лечения болезней печени, бронхиальной астмы, плохо заживающих ран, эрозий и язв, а также как противоотечное средство. Приготовленный на молоке отвар гусятника давали маленьким детям для предотвращения эпилептических припадков.

Помимо эфирных масел в химическом составе луковиц присутствуют витамины группы B, аскорбиновая кислота, каротин, клетчатка, органические кислоты, ферменты, сахара, кальций, сера, фосфор, соединения азота, флавоноиды, сапонины, гликозиды и другие не менее ценные компоненты.

Благодаря своим активным веществам гусиный лук:

• Оказывает противомикробное действие;
• Снижает ломкость костей;
• Препятствует развитию склероза;
• Нормализует течение обменных процессов в организме;
• Снижает уровень сахара в крови;
• Стабилизирует артериальное давление;
• Способствует выведению «плохого» холестерина;
• Очищает организм от токсических веществ.

Внутрь гусиный лук издавна принимали в виде отвара, для приготовления которого берут столовую ложку измельченных свежих луковиц, заливают 100 мл кипятка и, постоянно помешивая, варят на медленном огне в течение пяти минут. После чего отвару дают настояться два часа, отцеживают и убирают в холодильник.

Чтобы приготовить противоэпилептический отвар, три луковицы гусятника отваривают в 100 мл молока средней жирности. Полученный продукт остужают, отцеживают и принимают трижды в день по две-три чайных ложки. Длительность курса лечения составляет две недели, затем делают перерыв в месяц или два и повторяют лечение.

Однако желтый гусиный лук используется не только как лекарственное растение, но также в качестве компонента большого количества кулинарных рецептов и как косметическое средство.

В кулинарии используются и луковички, и листья гусятника. Листья, которые обладают выраженным чесночным вкусом и ароматом, добавляют в весенние салаты, а луковички запекают в духовке или отваривают. В давние времена, когда случался неурожай зерновых, луковицы гусятника размалывали и добавляли в тесто для хлеба.

Женщинам с пористой, чрезмерно загрязненной кожей рекомендуется натирать луковицы (1-2 штуки) на мелкой терке, добавлять в полученную массу небольшое количество меда и наносить на лицо, избегая попадания в глаза. Через 10 минут маску смыть.

В качестве средства от угревой сыпи одну десертную ложку измельченных луковиц гусиного лука смешивают с одним яичным белком, наносят на лицо на 10 минут, после чего смывают теплой водой.

Измельченное сырье, смешанное с медом, способствует укреплению и росту волос, выжатый сок убирает веснушки, если им регулярно протирать их, а запеченные и размягченные луковицы, положенные на смазанную оливковым маслом кожу лица, замедляют процессы старения.

Мелкие луковицы гусиного лука съедобны. Более того, в свежем виде они являются кладезем витаминов и необходимых организму микроэлементов, поэтому растение нередко используют в качестве эффективного средства от авитаминозов при приготовлении весенних салатов. Также их можно употреблять в пищу в печеном или вареном виде. Крестьяне в неурожайные годы измельчали луковицы в порошок и смешивали его с мукой из злаковых культур.

В народной медицине применение гусиного лука целесообразно в качестве дезинфицирующего (антисептического), ранозаживляющего и вытягивающего средства.

Полезные свойства гусиного лука применяются для повышения общего тонуса организма, борьбы с хронической усталостью, улучшения общего самочувствия.

Чтобы растение было максимально полезным, для применения в пищевых целях гусиный лук следует собирать в последние недели весны или в начале лета, в лечебных целях – ранней весной (до цветения) или уже осенью.

Требования к выращиванию

Сначала нужно определиться с местом высадки. Луковички и семена сажают в увлажненную, рыхлую и удобренную почву. Желательно, чтобы она была песчано-глинистая. При необходимости в грунт вносят комплексы, в состав которых входит кальций и азот. Кислотность должна быть умеренной.

Гусиный лук чаще всего помещают в бордюры и лунки. Среди главных требований выделяют хорошее освещение.

Желтый подснежник размножается посредством семян и луковиц. Приступать к делению последних следует только после того, как листва завянет. Головки перед посадкой нужно подержать в растворе перманганата калия. Потом их подвергают сушке.

Подготовленные луковицы хранят в затемненном прохладном месте. Высадку проводят в период с июня по сентябрь, руководствуясь определенной схемой. До этого времени посевной материал нужно хранить в специальных контейнерах. Между головками должно быть не меньше 10-15 см. Их заглубляют на 2-3 см.

Несмотря на неприхотливость, гусиный лук нуждается в умеренном поливе. При чрезмерном увлажнении цветы начнут гнить. От орошения отказываются после того, как листва начинает увядать. Проблем с пересадкой обычно не возникает. Данную процедуру разрешено проводить в любой период. Перед этим придется срезать соцветия. Таким образом ускоряют процесс приживания.

При слишком густой посадке в открытый грунт желтый подснежник из садовой культуры превращается в сорняк. То же произойдет при несоблюдении правил высадки.

Зимовка происходит в естественных условиях. Гусиный лук способен перенести низкий температурный режим. Чтобы предупредить замерзание, растение следует прикрыть сухими листьями, лапником, торфом и компостом. Перед укрытием посадок нужно провести мульчирование.

Желтый подснежник хорошо вписывается в цветочные композиции. Чтобы получить яркий «ковер» из звездчатых соцветий, растение нужно сажать на газонной траве. Многие садоводы помещают луковички в каменистые расщелины. В них достаточно почвы для нормального развития цветов. Такие садики выглядят довольно оригинально.

Желтый подснежник устойчив к вредителям и заболеваниям. Трудности могут возникнуть, если садовод не смог подобрать подходящего места. К признакам недомогания причисляют слабое цветение и загнивание луковиц. Гусиный лук рекомендуют сажать группами, иначе добиться желаемого декоративного эффекта вряд ли получится.

При проведении агротехнических мероприятий следует одевать перчатки. Это предупредит возникновение аллергической реакции.

Полезные свойства

Мелкие луковицы гусиного лука съедобны. Более того, в свежем виде они являются кладезем витаминов и необходимых организму микроэлементов, поэтому растение нередко используют в качестве эффективного средства от авитаминозов при приготовлении весенних салатов. Также их можно употреблять в пищу в печеном или вареном виде. Крестьяне в неурожайные годы измельчали луковицы в порошок и смешивали его с мукой из злаковых культур.

В народной медицине применение гусиного лука целесообразно в качестве дезинфицирующего (антисептического), ранозаживляющего и вытягивающего средства.

Отвар из луковиц издавна считался эффективным лекарством при желтухе, отеках, бронхиальной астме. В качестве наружного средства его использовали для ускорения заживления старых ран и трудно заживающих язв. Соком желтого подснежника обрабатывают места укусов насекомых, измельченную в кашицу луковицу прикладывают к очагам воспаления.

Полезные свойства гусиного лука применяются для повышения общего тонуса организма, борьбы с хронической усталостью, улучшения общего самочувствия.

Чтобы растение было максимально полезным, для применения в пищевых целях гусиный лук следует собирать в последние недели весны или в начале лета, в лечебных целях – ранней весной (до цветения) или уже осенью.

Статья по теме: Касатик флорентийский — полезные свойства, описание

Ботаническая характеристика

Желтый гусиный лук – это невысокий многолетник семейства лилейных, расцветающий в степях, лесах, на сухих склонах гор и в полупустынях в начале-середине апреля. Он весьма неприхотлив и способен уживаться на щебнистых склонах, расщелинах скал, на известняках и даже на засоленных почвах.

Лук представляет собой небольшое травянистое растение высотой от 8 до 15 см. Стебель его тонкий, а рядом с ним из земли поднимается один-единственный длинный узкий листок. Цветки гусятника имеют по шесть мелких лепестков ярко-желтого цвета с внутренней стороны и зеленоватого с наружной, они собраны в небольшие букетики на стебельках. Цветы закладываются еще с осени в количестве от 2 до 10 штук, окончательное же формирование и рост побегов завершается к концу зимы. Ранней весной начинается цветение, но уже спустя немного более месяца стебель и листья отмирают, и в земле остается лишь наполненная запасом питательных веществ луковица.

Листики околоцветника тупые ланцетной формы, с наружной стороны зеленоватые, а их длина составляет от 13 до 18 мм. Размножается гусиный лук луковичками. Плоды же его представляют собой маленькие коробочки шарообразной формы. Начало периода их созревания приходится на май и июнь, а завершается созревание только к следующей весне.

В вечернее время и в непогоду соцветия плотно закрываются и становятся практически незаметны благодаря зеленому цвету внешней стороны лепестков.

На сегодняшний день насчитывается около ста разновидностей гусиного лука. Его родиной считается Африка. Именно оттуда в свое время он попал в европейские страны и затем широко распространился по всей ширине умеренной климатической зоны евразийского континента.

Не собирайте первоцветы!

Причиной исчезновения из природы многих видов растений, помимо общего ухудшения экологической обстановки, часто является простая человеческая алчность. Ну, что с того, что мы нарвем букетик ранних цветков?! Да дело-то в том, что «нас» много. И если мы не рвем цветы сами, то охотно покупаем их на рынке. Хорошо, порадовались мы им день-два, и выбросили. Или получили порцию витаминов (весьма небольшую, кстати!). А растение не успело накопить необходимый запас питательных веществ на год вперед и погибло. Ведь у большинства первоцветов вегетативный период очень короткий – они же эфемероиды! И растения исчезают. Насовсем! И никакая генная инженерия, никакое клонирование тут уже не помогут.

Многие первоцветы внесены в Красные книги России, Беларуси, Украины, других стран, в Международную Красную книгу. Есть Красные книги (или их аналог) в большинстве регионов России. За сбор таких растений полагаются и серьезные штрафы! Правда, с исполнением законов (в России, во всяком случае) дела обстоят … не очень хорошо. Только ведь исполнение законов зависит не от одних государственных органов. От самих граждан тоже!

Гусиный лук слава исчезающего растения пока обходит стороной. Но ведь только пока!

Если Вас заинтересовал мой блог, и Вы не хотели бы пропустить обновления, приглашаю подписаться через почту, куда будут приходить анонсы новых статей.

Желаю всем прекрасного весеннего настроения!

Гусиный лук: описание, фото

Гусиный лук — нежные желтые звездочки, раннецветущее растение, которое радует не только в дикой природе, но и с успехом приживается и цветет в домашних условиях, на клумбах и цветниках.

Гусиный лук (гагея) — один из самых мелких представителей лилейных. Повсеместно встречается два вида гусиного лука — желтый и малы. Они практически одинаковые, но есть все же небольшие отличия.

Гусиный лук желтый

Многолетнее луковичное растение. Луковица одна, продолговато-яйцевидная, с буровато-серыми оболочками. Стебель небольшой, плотный, голый, высотой 15—25 см.

Прикорневой лист плоский, одиночный, превышает соцветие, широколинейный, шириной 3—9 мм, коротко заострённый, верхний — линейный или ланцетный, снизу килеватые.

Соцветие зонтиковидное. Цветков 2—16 на неровных прямостоячих цветоножках; листочки околоцветника продолговатые или линейно-продолговатые, длиной 10—16 мм, снаружи зеленоватые, внутри жёлтые; внешние зеленовато-жёлтые, тупые Плод — трёхгранная плёнчатая коробочка.

Цветёт в апреле. Плоды созревают в мае—июне. Опыление происходит с помощью насекомых. Семена распространяются с помощью муравьев.

Цветки, которые в пределах соцветия распускаются раньше, имеют большие размеры и дают больше семян. Позже распускающиеся цветки дают семян немного или иногда остаются стерильными, служа донорами пыльцы.

Распространён в европейской части России, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Гусиный лук желтый — польза

Гусиный лук желтый с успехом выращивают как декоративное растение. Растёт на влажных и свежих гумусных почвах, в тенистых садах, среди кустарников.

Растение можно употреблять в пищу. Все части растения содержат чесночные эфирные масла, в состав которых входит сера. Мелкие луковицы съедобны, листья пригодны для приготовления острых салатов.

В народной медицине отвар луковиц применяли внутрь при отёках, желтухе, бронхиальной астме; измельчённые луковицы — как ранозаживляющее.

Ранневесенний медонос.

Гусиный лук малый

Многолетнее невысокое растение.

Луковичек у гусиного лука малого две, они находятся в общей желтоватой оболочке, одна из луковичек более крупная, яйцевидной формы; другая мельче и имеет шаровидною  форму.

Листьев два, из них один (прикорневой) линейный узкий желобчатый, около 3 мм шириной, по длине примерно равен стеблю или немного короче, а другой, придвинутый к соцветию, ланцетный, стеблеобъемлющий, 7—8 мм шириной, длинно-заострённый.

Цветков в соцветии от одного до семи. Прицветники линейные, листочки околоцветника острые, длиной 10—15 мм. Цветёт в апреле — мае. Плод — обратно-овальная коробочка. Плодоносит в мае — июне. После плодоношения надземная часть отмирает.

Размножается луковичками, обычно образуются большое количество маленьких деток..

В России встречается в европейской части (кроме северных районов), на Северном Кавказе и в Западной Сибири. В центральной части России — повсеместно.

Растёт на открытых местах с несомкнутым растительным покровом и как сорное на пашнях, по травянистым и щебнистым склонам, лесным опушкам, пастбищам, берегам ручьёв и рек. Часто встречается в запущенных садах и парках.

Гусиный лук малый — польза

Весной служит хорошим кормом для мелкого и крупного рогатого скота.

Этот вид гусиного лука также выращивают как декоративное раннецветущее растение  в саду. Предпочитает хорошо дренированные почвы, лучше всего растет на  солнечном месте. Высаживают в сентябре-октябре на глубину, в три раза превышающую высоту луковицы. Особого ухода не требует, абсолютно неприхотливый цветочек. 

Удачи!

Какой грунт подойдет для выращивания спатифиллума?

1. Основные требования к земле
2. Какие бывают готовые составы?
3. Как подготовить грунт самостоятельно?
4. Последствия неправильного выбора почвы

Спатифиллум – комнатное растение из семейства ароидных. Более романтичное его название – «женское счастье». Наверное, это растение так назвали из-за его необычного цветка с белым лепестком-покрывалом. Когда спатифиллум ухожен, он цветёт и радует своим видом. А для правильного ухода необходимо знать, какие условия нужно соблюдать при выращивании этого красивого комнатного цветка. Одним из главных условий является правильно подобранный грунт.

Основные требования к земле

Для того чтобы правильно подобрать грунт, который нужен для спатифиллума, необходимо как можно больше узнать, в каких условиях произрастает это растение в природе. «Женское счастье» – растение влажных тропиков, растёт в основном вдоль берегов рек, рядом с водоёмами, в заболоченной местности. Почва в таких местах богата опавшими и перегнившими остатками листвы и веток, а также торфом. Обычно такой грунт бывает лёгким, рыхлым и влажным. Значит, и для комнатного цветка подойдёт такая земля.

Также необходимым требованием для «женского счастья» является воздухопроницаемость и нейтральная или слабая кислотность (ph

5,5) почвы. Для повышения воздухопроницаемости в грунт обычно добавляют крупный песок, а также при посадке используют хороший дренаж, для чего используется керамзит, галька, кирпичная крошка. Для уменьшения кислотности подходит гашёная известь, доломитовая мука или зола. И, наоборот, для повышения кислотности щелочной земли используют торф, листовой перегной или содержащие аммиак удобрения.

Итак, для тех, кто любит этот комнатный цветок и хочет, чтобы «питомец» активно цвёл, рекомендуется для посадки использовать лёгкий, рыхлый, богатый гумусом влажный грунт, а также обеспечить хороший дренаж в горшке.

Какие бывают готовые составы?

В настоящее время многие садовые торговые центры и магазины предлагают к продаже готовые почвенные смеси для разнообразных растений и цветов. Есть специальные грунты и для спатифиллумов. Они так и называются. Например, грунт для спатифиллума «Вермион». Если же в продаже таковые отсутствуют, можно купить почвосмеси для ароидных или для цветущих тропических растений. В крайнем случае – приобрести универсальный грунт и немного его изменить. Как правило, универсальные грунты бывают повышенной кислотности и тяжеловаты для ароидных растений. Поэтому туда нужно обязательно добавить песок, золу, перлит, кокосовую стружку или измельчённую древесную кору. Необязательно всё вместе, в разных вариациях и не больше 10%.

При покупке любого грунта нужно обязательно обратить внимание на состав смеси, на значение кислотности, для каких растений предназначена эта почвосмесь. В качестве примера можно привести несколько видов готовых субстратов

В качестве примера можно привести несколько видов готовых субстратов.

• Специальный грунт для содержания растений семейства ароидных фирмы Селигер-агро. Содержит крупнопористый разрыхлитель, верховой торф, керамзитовый и речной песок, кальций и другие, специально подобранные минеральные вещества. PH – 5–6.
• Био-Мастер для ароидных. Набор субстратных компонентов: почвогрунт – 45%, мох – 25%, песок – 25%, уголь – 5%.
• Питательный субстрат «ароидные» фирмы Эко Сад. Содержит песок, мох-сфагнум, агроперлит, уголь древесный, торф, биогумус, дерновую землю. Причём в упаковке все компоненты лежат слоями, и покупатель может самостоятельно по своему усмотрению их перемешать.

Классификация

Таксономическое положение

Род Гусиный лук, как и наиболее близкий к нему род Ллойдия (Lloydia), а также роды Тюльпан (Tulipa) и Эритрониум (Erythronium) входят в трибу Тюльпановые (Tulipeae), относящуюся к подсемейству Лилейные (Lilioideae) семейства Лилейные (Liliaceae).

Некоторые авторы выделяют роды Гусиный лук и Ллойдия в отдельную трибу Гейджиевые (Gageeae) в составе того же подсемейства.

	классДвудольные		ещё
	отделПокрытосеменные			порядокЛилиецветные (Liliales)			родГусиный лук (Gagea )
	царствоРастения			классОднодольные			семействоЛилейные (Liliaceae)
	отделГолосеменные		ещё 9 порядков (согласно Системе APG II)		ещё 16 родов см.

Виды

Основная статья: Виды рода Гусиный лук

Gagea chlorantha — Гусиный лук зеленовато-жёлтый

Gagea minima — Гусиный лук малый

Число видов в роде Гусиный лук — около ста (некоторые авторы указывают число 280).

В Европейской части России встречаются:

• Gagea granulosa Turcz. — Гусиный лук луковичконосный. Растение высотой до 15 см с многочисленными мелкими луковичками, образующимися в основании луковицы. Цветоножки опушённые.
• Gagea lutea (L.) Ker Gawl. — Гусиный лук жёлтый. Растение высотой до 25 см; луковица одиночная, без мелких луковичек. Листочки околоцветника снаружи зелёные. Верхушка базального листа имеет форму колпачка.
• Gagea minima (L.) Ker Gawl. — Гусиный лук малый. Растение высотой до 15 см с заострёнными листочками околоцветника. Очень быстро вегетативно размножается с помощью мелких луковичек, образующихся в основании луковицы.
• Gagea rubicunda Meinsh. — Гусиный лук румяный, или Гусиный лук красноватый. Растение высотой до 15 см; луковица одиночная, без мелких луковичек. Листочки околоцветника снаружи красноватые — отсюда название. В конце цветения в соцветии образуются мелкие луковички. Вид внесён в Красные книги природы Ленинградской области и Санкт-Петербурга.

Гусиный лук – описание

Это небольшое многолетнее растение. Образует подземные луковицы овальной или шаровидной формы, покрытые сухой шелухой, а иногда фланцем из остатков листьев. Из луковицы вырастает один стебель высотой от 10 до 30 см, шириной 3-12 мм. Нижние листья вырастают прямо из луковицы, а верхние стеблевые – под соцветием растения. Они противолежащие, узко-ланцетной формы. Длина листьев, как правило, превышает длину цветков. Мелкие тюльпаноподобные цветки собраны в зонтичные соцветия (содержит от 1 до 7 цветков). Они светло-желтого цвета, растут на черешках. Их лепестки с внешней стороны имеют зеленоватый цвет, поэтому когда закрываются на ночь и в дождливую погоду, сливаются с окружающей зеленью.

Цветы появляются с марта по май. Они опыляются различными насекомыми (в основном жуками), но в случае необходимости могут опыляться самостоятельно. Растение может легко размножаться не только вегетативно – луковичками, но и с помощью семян, которые разносятся ветром или муравьями. После периода цветения засыхает вся надземная часть цветка. Летом оставшаяся в земле луковица переходит в период покоя. Многолетний цветок образует каждый год крошечные луковицы, которые с течением времени вырастают в довольно большой комок.

Многие виды этого цветка входят в список редких растений Вологодской области с 1993 г. Необходим поиск новых мест обитания разновидностей гусиного лука. Красная книга Республики Карелии, Архангельской области включает его в список растений, находящихся на грани исчезновения. Цветок нуждается в надлежащем ботаническом контроле в Новгородской и Кировской областях.

Формула определения

Род:

Растение обоеполое, лист развит нормально — прикорневые листья не мечевидные, цветки без прицветничков — соцветие без перепончатого чехла (как у лука) — цветоносный стебель безлистный (листья могут быть только прямо под соцветием) — длина листьев намного менее 50 см — соцветие не одностороннее (как, например, у ландыша) — цветочные стрелки надземные, листочки околоцветника не сложены в трубку — небольшое растение с одним прикорневым листом —вид: стебель безлистный, нитевидные листья отсутствуют — прикорневой лист 4-13 мм шириной — цветки без прицветников, под соцветием 2 листа (один лист меньших размеров), соцветие из 3-13 цветков, прикорневой лист ланцетный, 6-13 мм шириной, на верхушке переходящий в колпачок, с обратной стороны с 3 жилками.