Уход и содержание улиток в домашних условиях
Экзотические питомцы не потребуют значительных временных и финансовых затрат. Ухаживать за улитками просто и не хлопотно: кормить нужно всего 3 раза в неделю, мыть аквариум раз в 2 недели и раз в месяц менять грунт. В питании они неприхотливы: едят овощи, фрукты, траву. Вам не придется думать, чем их кормить: вполне подойдут продукты из холодильника. Если найдется хрустящий лист салата на десерт — для улитки это настоящий деликатес!
Живут брюхоногие моллюски обычно в аквариумах, снабженных крышкой с отверстиями или щелью: чтобы питомец не задохнулся и не выполз по стенке наружу. В качестве подстилки подойдет грунт «Бегония» или кокосовый субстрат. Можно выложить улитарий мхом, добавить ветки с лишайником, посадить растения, например, кошачью траву, устроить водоем из блюдца. Если вы отправились за мхом в ближайшую посадку или в лес, то перед тем, как поместить его в аквариум, нужно специальным образом его обработать.
Пару раз в день желательно сбрызгивать грунт и стенки улитария из пульверизатора. Если заметите, что ваш питомец все время сидит на стенке, значит воды слишком много, и ему некомфортно во влажном грунте. Если он закупорился в раковине — тогда, наоборот, слишком сухо.
Нужно понимать, что от правильного ухода зависит активность обитателей улитария. В основном земляные улитки ведут ночной образ жизни, и в светлое время суток предпочитают неподвижно сидеть на стекле или зарываться в грунт.
Случается, улитки впадают в спячку, но необязательно зимой. Причиной может стать низкая влажность в улитарии, низкая температура, недостаток питательных веществ в рационе, стресс и травмы. Тогда моллюск прячется и запечатывает вход в раковину особым клейким веществом, которое образует пленку — эпифагму. Разбудить питомца можно, полив на раковину теплой кипяченой водой или поместить его в аквариум с приемлемой температурой и влажностью, сбрызнуть водой из пульверизатора. Спустя время он поймет, что окружающая среда является благоприятной, и выглянет из раковины.
Размножение и уход за яйцами также не представляет сложности для начинающих улитководов. Главное — поддерживать в аквариуме температуру около 28 градусов и не тревожить кладку. Кормить улитят лучше твердой пищей, в которую они не смогут зарыться и задохнуться. Лучше всего подстелить им листья салата вместо грунта, давать тертую зелень и морковь. А вот приучать их к огурцам не следует: улитки к ним неравнодушны, и могут в последствие вообще отказаться есть что либо другое. В остальном улитята практически не требуют ухода, и основной проблемой будет необходимость пристроить малышей в хорошие руки.
Размножение и забота о потомстве
Зародыши Helix pomatia проходят развитие, типичное для личинок велигеров. В случае обезвоживания эмбрион обычно выживает. Улитки выходят из своих раковин через три-четыре недели после того, как их поместили в яму, вырытую родителем, в зависимости от температуры и влажности. Каждая только что вылупившаяся улитка обычно весит двадцать семь миллиграммов и имеет как мужские, так и женские репродуктивные органы. Улитки живут в вырытой родителем норке немногим более недели, питаясь пустой яичной скорлупой.
Оболочки растут постепенно, пока не достигнут зрелости. Рост скорлупы тормозится неблагоприятными погодными условиями, такими как сильная жара или засуха, но восемь часов солнечного света являются оптимальными. Раковины не могут достичь полного развития, если они не имеют доступа к источнику пищи, богатому карбонатом кальция
- Интервал размножения: два сезона в год
- Сезон размножения: осень и весна
- Количество потомства: до 40 в одной кладке яиц
- Среднее количество потомства: 80 в год
- Период беременности: 20 дней
- Возраст отъема: улитки самостоятельны сразу после вылупления
- Возраст наступления половой или репродуктивной зрелости самок: 1-1,5 года.
- Возраст наступления половой или репродуктивной зрелости самцов: 1-1,5 года.
Крупный план виноградной улитки на плитке. Фото: flickr.com / Ivan Radic.
Видео:Виноградная улитка и интересные факты о нейСкачать
Плюсы и минусы аквариумных улиток
Содержание улиток в аквариуме имеет свои преимущества и недостатки. Плюсы обитания в аквариумных условиях:
- Моллюски выполняют санитарные функции. Они поедают остатки корма аквариумных рыбок, разложившиеся части растений, некоторые виды поедают умерших рыб.
- Улитки удаляют зелёный налёт на стенках аквариума и растениях, способны питаться водорослью-сорняком нитчаткой.
- За моллюсками интересно наблюдать. Их неторопливые движения успокаивают нервную систему.
- Аквариумные улитки служат органичным элементом замкнутой экосистемы аквариума, добавляя ей естественности.
- Некоторые разновидности любят зарываться в грунт, тем самым обогащая его кислородом. Это препятствует выработке сероводорода, появлению затхлого запаха. (Мелании)
- Аквариумные брюхоногие — своеобразный индикатор состава воды. При недостатке кислорода они поднимаются наверх. Моллюски плохо себя чувствуют в мягкой воде, с большим количеством азотистых соединений.
- Некоторые виды фильтруют аквариумную воду, улучшая её качество. (Корбикулы)
- Часть аквариумистов используют улиток в качестве живого корма для хищных видов рыб.
В ряде случаев моллюски в аквариумных условиях могут приносить вред. Минусы содержания:
- Многие виды аквариумных улиток поедают водные растения, особенно молодые нежные побеги. Чаще всего это происходит при интенсивном размножении популяции, когда брюхоногим начинает не хватать корма.
- Панцири умерших моллюсков, разлагаясь, меняют химический состав аквариумной воды.
- Улитки способны поедать икру рыб.
- Слизь, выделяемая брюхоногими, может привести к замутнению воды.
- Популяцию аквариумных улиток нужно держать под контролем: в результате бурного размножения их количество может стать настолько велико, что они становятся хозяевами аквариума. Молниеносно объедают растения, лишают рыбок достаточного количества кислорода.
Правила ухода и содержания
Тем, кто решится завести аквариумных улиток, следует знать, что брюхоногие нуждаются в правильном уходе и нормальном рационе питания
Важно знать, что моллюски прихотливы к качеству воды и ещё некоторым моментам
Основные требования по уходу:
Показатели воды. Вода в аквариуме должна быть в меру жёсткой и содержать достаточное количество кальция и других минеральных солей
Это важно для строительства панциря моллюсков. В мягкой воде раковина может деформироваться.
Оптимальными показателями считаются кислотность от 6,5 до 7,8 pH, жёсткость от 10 до 15 dGH и температура выше 20 градусов
Помимо этого, важно знать, что на каждые 8-10 л воды приходится не более одной улитки.
Предпочтительные растения. Рекомендуется наполнять аквариум живыми растениями, но разрешено и искусственными. Наиболее подходящими растениями считаются папоротниковые, подорожник, злаки и лишайник, ростки риса, пророщенная горчица.
Не рекомендуется высаживать в аквариуме растительность с колючками, саженцы полыни, ковыль и ядовитые растения.
Питание. Практически все улитки травоядные, за исключением Хелены, питающейся себе подобными. Брюхоногие могут поедать остатки рыбьей пищи, детритом, микроводорослями.
Размножение и разведение. Если создать благоприятные условия, содержание улиток не доставит хлопот. Моллюски откладывают икринки на камнях, листьях растений, аквариумном стекле. Это происходит чуть выше уровня воды.
Икринки маленькие, круглые. Через несколько дней рождаются моллюски. Моллюсков кормят дважды в день.
Грунт. Для аквариумных улиток очень важно подобрать правильный грунт. Рекомендуется выбирать крупный или мелкий песок.
Совместимость с рыбками и другими обитателями. Взрослые улитки могут соседствовать со многими видами рыб, а маленьким моллюскам требуется тщательно подбирать соседей.
Улитки отлично уживаются с мелкими, неагрессивными рыбами и другими водными обитателями, такими как креветки.
Существует большое количество аквариумных улиток, отличающихся внешними характеристиками и рационом питания. При правильном уходе, соблюдении всех рекомендаций улитки могут прожить долгое время и стать украшением аквариума.
Образ жизни и среда обитания
Расселение брюхоногих моллюсков произошло практически по всей Европе. Долины, лужайки, опушки, заросшие овраги, городские парки, сады – комфортная среда для обитания этих неприхотливых существ.
Активное состояние улиток длится с первых солнечных дней весны до осенних холодов. Сезонное бодрствование моллюсков не превышает 5 месяцев. Влаголюбивые животные часто находятся среди камней, в тени зарослей кустарника, зарываются в отсыревший мох.
Днем, в засушливое время, они неподвижны, скрываются в местах, где лучше сохраняется влага. Сидят в раковинах, закрытых тонкой пленкой от испарения. Словно приклеенные к стволам или веткам, они пережидают полуденный зной. Жара, как и холод, приводит улиток в оцепенение.
Ночная пора, сырая погода пробуждают улиток к поиску пищи. Моллюск выбирается из укрытия, отправляется в путь. Мускулистая нога переносит улитку вследствие сокращения мышц и выделяемой слизи, смягчающей трение.
Поверхность, по которой ползет моллюск, может быть горизонтальной, вертикальной, расположенной под любым углом. Улитка отталкивается от опоры, скользит со скоростью до 7 см в минуту.
Природных врагов улитки много. Она является лакомством для всех пресмыкающихся, ежей, кротов. Некоторые жуки заползают внутрь моллюска через отверстие для дыхания. С приходом осенних холодов улитка зарывается в землю с поднятым устьем для зимней спячки.
Такое расположение защищает от бактерий, удерживает небольшой воздушный слой, позволяет в половодье быстро выбраться из укрытия. Период анабиоза продолжается примерно 3 месяца. Нору животное выкапывает мускулистой ногой. В зависимости от плотности почвы вырытый канал достигает 6 — 30 см. Если каменистый грунт не поддается, то убежище улитка находит под осенними листьями.
Устье раковины моллюск закрывает особой слизистой пеленой. После застывания известковый слой становится надежной крышечкой. Толщина пробки бывает разной, зависит от суровости зимы. Через маленькое отверстие поступает воздух. Заметить газообмен можно по пузырькам при погружении моллюска в воду. Период зимовья брюхоногие существа проводят поодиночке, но иногда собираются целыми колониями. За время зимовки виноградная улитка теряет до 10% веса.
Весной, после пробуждения, начинается период восстановления. Любители животных занимаются содержанием и разведением моллюсков. Хотя существуют запреты на их ввоз в отдельные страны, интерес к улиткам не угасает.
Строение
Начнем с головы. Ее для моллюсков можно назвать ярко выраженной. Кроме того, на этой части тела присутствуют щупальца, их может быть пара, или две пары, они обладают способностью втягиваться. Глаза улитки сидят или на самой голове, или на концах «рожек». Если это хищник, то рот размещен, как правило, на вытянутом хоботке. При необходимости он раскручивается наружу.
Тело моллюска – это вытянутый мешочек, на верхней части которого возвышается закрученный по спирали нарост. Нога тоже является частью тела, ей животное пользуется для передвижения. Волнообразные движения подошвы заставляют особь двигаться. Для того, чтобы этот процесс шел легче, выделяется спец. слизь. Держать равновесие помогают особенности строения ноги.
Когда удалось добыть еду, она поступает в желудок и кишечник. Расщеплять пищу эти моллюски способны при помощи ферментов печени. После кишки уже переработанная еда выходит через анус, он, как правило, выходит на правую сторону. Почки выполняют функцию выделительной системы. Их может быть две (если речь о простейших организмах), или одна.
Над туловищем брюхоногих расположилась мантия. В полости между ней и телом особи находятся определенные органы. У животных, которые селятся под водой, это жабры. У некоторых их две, но в основном беспозвоночные снабжены одной жаброй (располагаться могут либо в передней части тела, либо в задней).
Когда такое животное напугано и втягивается в раковину, устье ее закрывается небольшой крышечкой. Если перед Вами наземное создание, или периодически меняющее среду обитания, то дыхательная система брюхоногих моллюсков представлена одним легким. В таком случае, когда моллюск прячется в раковину, ее устье остается открытым.
Есть и те, кто обитает на суше, запасая при этом в мантийной полости воду, и используя для дыхания жабры. Такие особи воспринимают запахи и вкус при помощи щупалец. У более простых и маленьких разновидностей жабр и вовсе нет. Дышат они всей кожей. По соседству с легким бьётся сердце. Сосудов нет, кровь свободно гуляет по всему телу. Она, к слову, бесцветная.
Из желез, которыми усыпана мантия, выделяется вещество, благодаря которому растет раковина животных. Ее завиток может быть закручен как вправо, так и влево. Сбросить этот «аксессуар» они не могут. Крепится он к телу очень сильными мышцами, которые позволяют моллюску в случае чего втягиваться внутрь.
Верхушка панциря – его самая старая часть. Состоит он из известковых солей. Растет раковина активнее всего в теплое время года, зимой же активный рост сбавляет свои обороты. Это связано с тем, что животное не так плотно питается в холодное время, и у него нет достаточных веществ в организме для обеспечения увеличения размеров своего «дома».
На его поверхности видны годовые линии, по ним можно распознать возраст моллюска. Иногда раковина моллюска превращается в настоящую подводную клумбу, если особь веден не очень подвижный образ жизни, она попросту зарастает водорослями.
В принципе, беспозвоночному это на руку, ведь растения способствую поступлению большего количества кислорода в его организм. В случае, если улитка выбрала в качестве прибежища голое дно водоема, раковина может зарасти илом. Есть и голые особи, т.е. те, у кого нет «домика». Это чаще всего те, кто научился плавать в процессе эволюции, к примеру, крылоногие, или те, кто зарывается в землю.
Отметим, что нервная система брюхоногих моллюсков, как и все строение, находится в плотной зависимости от торсии. Так называют особенность брюхоногих, которая подразумевает, что раковина закручена в обратную сторону, как и тело моллюска. Нервные узлы гостроподов концентрируются в передней области тела. А чувствительность развита по всей поверхности кожи.
А теперь о размножении, оно у беспозвоночных происходит только половым путем. Половозрелости эти создания достигают в средним к полугоду. Среди улиток есть и гермафродиты (чаще сухопутные, или живущие в пресной воде) и раздельнополые (чаще встречаются в морях). Если речь о первых, то, по наблюдениям многих ученых, при спаривании происходит оплодотворение обеих особей.
После того, как половые клетки самца попали в половое отверстие самки, новая жизнь может зародиться не сразу. Женская особь способна откладывать процесс оплодотворения, сохраняя сперматозоиды внутри себя.
Когда это все-таки случится, беспозвоночное откладывает яйца, из них на свет появляются уже сформированные крошечные улитки, либо личинки. Однако, многие издания говорят о том, что среди этих животных есть и живородящие. Если быть точным, то улитка не мечет яйца и оставляет их внутри тела до тех пор, пока из них не вылупятся детеныши.
Тиломелании
Разновидность пресноводных улиток из Индонезии семейства Pachychilidae Troschel.
Внешний вид
Тиломелания – это моллюск с конусообразной ракушкой, которая может быть различных оттенков. Раковины бывают гладкие, покрытие шипами, с завитушками. Длина раковины может колебаться от 2 до 12 см. Сочетание расцветки туловища и ракушки очень разнообразно. Глазки возвышаются над телом на длинных тонких ножках.
Знаете ли вы? Тиломелания похожа на результат удивительного генетического эксперимента. Хоботок улитки похож на хобот слона. А туловище – на дольку экзотического ярко-жёлтого фрукта.
Образ жизни
Продолжительность жизни этого тропического вида – 2-3 года. Моллюск очень любит скальное основание и воду с повышенной кислотностью.
Эта разновидность брюхоногих всеядна и ест всё: растения, других улиток, корм для рыб. Из-за чрезмерной прожорливости моллюска желательно подкармливать 2-3 раза в день остатками овощей. В случае недостатка питания улитка перейдет к поеданию аквариумной растительности.
Чрезвычайно агрессивна по отношению к другим обитателям экосистемы. Эта красавица является природным хищником, поедающим всех моллюсков, которые окажутся меньше её размерами, ест также икринки моллюсков и рыб. Именно поэтому не рекомендуется поселять тиломеланию с другими видами.
Данный моллюск обоеполый. Самочка вынашивает одно яйцо и является живородящей.
Требования к содержанию
В малогабаритном аквариуме можно размещать лишь несколько моллюсков. Популяция из 4-5 улиток нуждается в емкости с объемом не менее 60 л. Комфортная температура воды – не менее +25 С, кислотность не менее 7,5 Ph. Вода должна быть жесткой так как в мягкой воде начинается процесс размягчения раковины. Тиломелания не выносит яркий свет, поэтому в аквариуме должны быть оборудованы убежища, где моллюск мог бы прятаться в солнечный день.
Нельзя селить вместе с другими видами, если вы не хотите уменьшить их популяцию.
Основы ухода и кормления
Для сохранения аквариумной растительности, моллюска нужно подкармливать несколько раз в день кусочками овощей: огурцом, кабачком, листьями деревьев. Тиломелания охотно есть корм для рыб, остатки аквариумной органики.
Физа
Небольшая улитка семейства Физиды, проживающая в пресноводных водоемах Европы и Азии.
Внешний вид
Это небольшая особь с прозрачным туловищем и заостренной маленькой раковиной коричневого цвета со светлыми пятнышками. Раковина закручивается влево и выглядит довольно экзотично: в свете она слегка отливает перламутром. Размер моллюска достигает всего 1-2 см.
Образ жизни
Не имеет особых предпочтений к местам обитания в аквариуме. Моллюск нетребователен к освещению, но прямые солнечные лучи ему повредят. При достаточном количестве корма физа не тронет растущие аквариумные растения. Продолжительность жизни моллюска 1-2 года. Главная особенность физы – это построение лестниц из клейкой нити. По этим строениям, как по паутинкам, улитка перемещается на поверхность воды и обратно.
Вид неприхотлив к воде и может комфортно жить при температуре не ниже +20 С. Нуждается в жесткой воде, так как в мягкой воде, у улитки может истончаться раковина.
Физа является гермафродитом и в одной кладке откладывает до 20 яиц. Кладка крепится к нижней части листьев растений. Через 2 недели из икринок появятся юные улитки.
Требования к содержанию
Для комфортных условий улитке требуется емкость не менее 20 л с жесткой водой. Температура не должна опускаться ниже +22 С. При понижении температуры эти тропические улитки погибнут.
Из-за тонкой раковины, моллюска нельзя размещать с рыбками, для которых улитки являются кормом. Также нельзя совмещать с видами, которые мечут икру на поверхности воды. Физа также периодически перемещается по поверхности аквариума. Слизь, выделяемая моллюском может легко повредить рыбьи икринки, кроме того моллюск их легко съедает, если они встречаются ему на пути.
Так как физа размножается очень быстро, то рекомендуется селить её вместе с рыбками, которые поедают икру физы, тем самым контролируя численность популяции в аквариуме.
Основы ухода и кормления
Физа – санитар аквариума, который поедает остатки органики, убирает налет на стенках емкости и бактериальную пленку на поверхности воды. При достаточном количестве органики, не нуждается в дополнительных источниках пищи и может позаботиться о себе без вмешательства человека.
Размножение улиток
Брюхоногие моллюски в большинстве случаев относятся к яйцекладущим животным. Процесс оплодотворения и кладки яиц зависит от ареала обитания улитки.
Улитки с легкими, проживающие в пресных водах и на суше, относятся к гермафродитам. Такие моллюски имеют как женские, так и мужские половые признаки. В связи, с чем во время спаривания оплодотворение происходит перекрестно.
Пресноводные улитки откладывают яйца в капсулы, а сухопутные в вырытые ямки. За раз моллюск способен отложить до 85 штук. Созревают яйца в пределах 28 дней и могут иметь разный окрас:
- прозрачный;
- зеленый;
- белый;
- розовый.
Развитие этой улитки проходит без этапов превращения. Пройдя положенный срок созревания, на свет появляется сформировавшаяся особь с прозрачной раковиной, которая со временем твердеет и получает свою расцветку.
Улитки с жабрами являются разнополыми существами. Особи мужского пола наделены семенником и семяпроводом. Моллюски женского пола — яичником и яйцеводом.
Кладка яиц происходит в специальном коконе с крышкой, которая растворяется в момент развития личинок. Для безопасности будущего потомства наружный ряд яиц не заполняется, это позволяет оставить хищника без обеда.
Развитие брюхоногих проходит с превращениями из яйца в личинку (велигер). С помощью выростов с тонкими ресничками она перемещается и питается небольшими частичками пищи растительного и белкового происхождения. Через несколько дней моллюск формируется и опускается на дно.
Есть уникальные виды жаберных улиток, которые не откладывают яйца, а проходят цикл беременности. Зародыш находится в теле матери, пока полностью не созреет и только после этого появляется на свет.
Ахатина иммакулята (Achatina immaculata)
Achatina immaculata
Immaculata похожа на fulica. Его родиной является Танзания. Он популярен в качестве домашнего животного. Он неприхотлив, всеяден и красив. Больше полезной информации о immaculata можно найти здесь.
Пухлая, коническая раковина длиной 12 см, с 5-6 округлыми складками, как у «полосатого арбуза». Цвет панциря варьируется от светло-коричневого до темно-коричневого с равномерными полосами. Верх бежевый или песочный. Achatina immaculata отличается розовато-пурпурным цветоносом. Чтобы увидеть это, слегка оттяните мантию улитки назад.
Achatina immaculata panthera
Тело Immaculata светло-бежевое, толще и крупнее, чем у Fulica, с характерной полосой на шее.
Улитка хорошо растет и достигает половой зрелости в возрасте 9 месяцев, откладывая 150 яиц размером 6 мм каждое. Необычно то, что он размножается путем самооплодотворения. 25-27 градусов Цельсия — комфортная температура для жизни. Влажность 75%-80%.
Achatina immaculata var. panthera
Среди любителей улиток высоко ценится immaculata panthera. Неприхотливая улитка. Общительный и дружелюбный. Иногда впадает в зимнюю спячку. Медленно вырастает до 10-15 см в длину.
Цвет тела светло-розовый с персиковой полосой через голову. Подошва мягкая с сетчатым рисунком. Панцирь светлый в коричневых полосах без размытий и точек, конусообразный. Верхний свет, колонна малинового цвета. В случае дефицита кальция непорочная пантера может грызть панцирь своих соседей. Объем террариума для 1 Achatina immaculata составляет 15 литров.
Achatina immaculata smithii — Achatina immaculata var. smithii
Разновидности Achatina immaculata:
- Achatina immaculata var. smithii
- Achatina immaculata var. panthera
- Achatina immaculata var. immaculata «двухцветная»
Achatina immaculata immaculata ‘two-tone’
Советы
- Не мойте моллюсков в воде из-под крана, так как жидкость содержит примеси и хлор.
- Мисочку для купания наполняйте остуженной кипяченой водой или отстоянной.
- Если ракушка разрушается, выглядит потертой, то в рационе мало кальция. При недостатке этого элемента улитки также скребут зубами ракушки друг друга.
- Не держите питомцев в картонном «домике». Картон не влагоустойчив, улитка может прогрызть отверстие в таком резервуаре и уползти.
- Если вам не нужно потомство, но вместе содержатся несколько виноградных улиток, вовремя удаляйте и замораживайте икру.
Улитки хороши тем, что они бесшумные, не занимают много места, не вызывают аллергии и за ними интересно наблюдать. Виноградную улитку, в отличие от ахатины, можно найти на улице и принести домой
Важно, чтобы особь выглядела здоровой, а ракушка была целой
Предыдущая
ОбитателиЧерепашка из Красной книги — европейская болотная
Следующая
ОбитателиСекреты питания водных и сухопутных черепах
Характер и образ жизни
Улитки очень спокойные существа ведущие тихое существование. В дикой природе живут поодиночке, либо создают пару и вместе живут на одной территории. Длительно не могут существовать в виде стада, большое скопление взрослых особей приводит к стрессу. Поэтому во время перенаселения и резкого всплеска роста популяции может начаться массовая миграция ахатин.
Ахатины активны после дождя и в ночное время. Днем эти моллюски выходят из укрытий, только когда на улице влажно. В солнечные дни улитки прячутся за камнями, среди корней деревьев и в зарослях кустарников от солнечного света. Часто зарываются в почву для того, чтобы не перегреться. Молодые улитки могут перемещаться на довольно большие расстояния и не привязаны к местам для отдыха. Пожилые особи более консервативны и для отдыха обустраивают себе определенное место для отдыха и ищут пищу для себя рядом с этим местом, стараясь не удаляться от него более чем на 5 метров. Передвигаться очень медленно за одну минуту ахатина проползает в среднем 1-2 см.
В дикой природе с наступлением неблагоприятных условий для жизни ахатины зарываются в землю, закрывают щель в раковине специальной клейкой пленкой из слизи и впадают в спячку. Нужно отметить, что спячка, это скорее защитный механизм улитка не нуждается во сне, она это делает, для того чтобы переждать неблагоприятные условия внешней среды. Домашние улитки тоже могут впадать в спячку при плохих условиях содержания. Обычно это случается когда улитке не хватает пищи, или ее питание несбалансированно, при слишком сухом воздухе в террариуме, если питомцу холодно, или он испытывает стресс.
Как приготовить улиток
Чтобы попробовать улиток необязательно искать французский ресторан и отдавать большую сумму за деликатес. Можно приготовить традиционное эскарго самостоятельно. Основной продукт для блюда можно купить в супермаркете (в некоторых продают замороженные улитки), а можно и самим их собрать. Улитки из дорогих ресторанов ничем не отличаются от тех, которых мы видим почти ежедневно во дворах. Единственное, перед тем как готовить «диких» брюхоногих, желательно сделать им чистку желудка, а дальше все по рецепту. У вас получится эскарго с чесночным соусом, как у французских шеф-поваров.
Итак, первый этап – собрать желаемое количество виноградных улиток. Легче всего это делать в утренние часы (пока еще не высохла роса) или после дождя. Сезон «охоты» на улиток, как правило, длится с апреля по сентябрь.
Второй этап – очищение брюхоногих. Чтобы очистить кишечник, животных оставляют на 3-дневное голодание. Для устранения горького привкуса можно их кормить обычной мукой.
На третьем этапе важно тщательно промыть улиток под проточной водой и на некоторое время положить в миску с поваренной солью. Затем еще раз тщательно промыть от слизи, отправить в кипящую воду на 2-3 минуты
Проваренные улитки в последний раз ополоснуть водой и можно приступать к готовке основного блюда (или же отправить их в морозильную камеру).
Три способа приготовить эскарго
Существует несколько классических способов приготовления эскарго:
- жарка;
- варка;
- фаршированные улитки.
Прожарить улитки можно на природе (над костром на решетке) или дома в глубокой сковороде, используя оливковое масло. Улиток выкладывают в сковороду отверстиями вверх и жарят на слабом огне. Для улучшения вкуса во время готовки добавляют немного белого вина.
Вареные улитки готовят в несколько этапов. Для начала подготовленных молюстков замачивают на 12 часов в уксусе. Затем промывают и отправляют в кипящую воду. Пока моллюски варятся, можно приготовить пикантный соус. Для этого лук, чеснок, томаты и зелень обжарить в оливковом масле, добавить в смесь белое вино. Готовые улитки выложить в кастрюлю с соусом (жидкость должна покрыть раковины) и протушить еще несколько минут.
Труднее всего приготовить фаршированные улитки, но блюдо стоит того, чтобы с ним немного повозиться. Предварительно отваренные улитки извлечь из раковин и продолжить варить, но уже в воде со специями. Пустые раковины нужно прокипятить в воде с содой. Фаршируют раковины начинкой из сливочного масла, чеснока, петрушки, перца и других специй, ну и, конечно, самой ножкой животного, предварительно вырезав из нее темный участок с кишечником. По желанию можно приготовить любую другую начинку.
Раковины улиток
Раковины брюхоногих многообразны и во многом форма зависит от образа жизни моллюска, цвет раковины зависит от расположения белковых молекул, а её толщина от количества затраченных на постройку минералов. Раковины моллюсков – это природное произведение искусства, часто она состоит из нескольких слоёв. Сухопутные видымоллюсков часто имеют двухслойную раковину, сами слои имеют разные характеристики и особенности роста. Например, средний слой, точнее, внутренний, моет расти только в длину, постепенно увеличивая количество витков на раковине, а наружный слой способен увеличиваться как в длину, так и в ширину, постепенно утолщая стенки даже самых новых витков.
- Внутренний слой раковины брюхоногие покрыты специальной плёнкой, которая, несмотря на свою кажущуюся хрупкость, может отлично защитить животное от засухи – главного врага улитки. Такая плёнка имеется только у сухопутных видов, она надёжно скрывает улитку от внешнего мира и герметизирует содержимое раковины, вводя улитку в спячку. Учёными было установлено, что брюхоногое в таком состоянии может пережить значительные скачки температур и даже длительно в ледяном покрове.
- Некоторые виды моллюсков в своём строении имеют мышцу, способную втягивать их тело в раковину. На самом деле, вопреки распространённому мнению, раковина не защищает брюхоногих от врагов, она мало эффективна против птиц и других крупных охотников, а в ряде случаев она может защитить только от мелких хищников, например, крабов и насекомых.
- Толщина раковины очень зависима от образа жизни определённого вида улиток, например, представители класса брюхоногих, живущие во мху, имеют гораздо белее хрупкую раковину, чем те, кто обитает на открытых поверхностях.
- Определяющим фактором является скорость передвижения, чем улитка быстрее, тем более вытянутой будет её раковина. Это своего рода аэродинамические качества раковины, помогающие улитке передвигаться. Раковина может сообщить о том «левша» или «правша» моллюск, на самом деле это просто. В какую сторону закручена раковина, так и является основной.
Большинство известных науке видов имеют ровную шероховатую поверхность панциря, что очень удобно сухопутным видам. Морские представители, особенно обитатели кораллового рифа, имеют на своём «доме» наросты, необходимые для маскировки. Окраска раковины большей части видов направлена на маскировку и увеличения шансов выжить.
Более тёмную окраску часто имеют представители водного мира, например, у брюхоногих обитающих на песчаном дне окраска будет приближена к общему фону, то же самое касается и тех, кто обитает в водорослях. Среди множества видов сухопутных и морских видов можно приметить очень ярких представителей. Но не нужно радоваться встречи с ними, яркий окрас в природе часто свидетельствует о том, что его носитель ядовит. Иногда яркую окраску могут применять вовсе безобидные животные, но именно эта окраска будет «списана» с ядовитого собрата.
Что касается размера брюхоногого моллюска, то он может быть крошечным или же настоящим гигантом.
- Представители сухопутных видов часто имеют довольно небольшой размер, который к тому же зависит и от влажности в среде обитания.
- Больших особей можно встретить только в океане, чаще всего они обитают на безопасных отмелях или коралловых рифах, что позволяет им свободно питаться и расти не боясь хищников.
Изначально брюхоногие обитали в морях и океанах, постепенно переходя на сушу. Большинство видов брюхоногих и сейчас обитают только в море. Ну а самый большой спектр их видов можно встретить в странах с тропическим климатом.
Насекомые и улитки не имеют никаких общих родственников и похожих внешних признаков, они абсолютно различны и принадлежат к разным царствам природы. Большинство насекомых имеют на своём теле хитиновый панцирь, защищающий их от внешних проблем, а моллюски имеют мягкое тело, часто совсем без защиты.
Водные
Жаберные улитки предпочитают жить в солёной воде. Бывают особи, обитающие в пресных водоёмах. В искусственных условиях выведены улитки с различным окрасом панциря.
Хелена
Обитает в проточных водах Юго-Восточной Азии. Любит реки с илистым берегом. Хорошо приспособилась к жизни в аквариумных условиях. Диаметр раковины не превышает 20 миллиметров. Эта улитка может жить около двух лет. Отличительной чертой считается то, что в качестве пищи использует своих собратьев. А также питается осевшими частичками рыбьего корма. Аквариумисты заводят её с целью сокращения популяции улиток в своём резервуаре. Хелена предпочитает слегка подсоленную воду со средним показателем жёсткости.
Ампулярии
Являются некрупными представителями отряда брюхоногих. Обитают ампулярии в пресных водоёмах Европы. Обладает специальной полостью, разделённой на две части. С её помощью улитка дышит как под водой, так и на суше. В домашних условиях популярны особи с жёлтым окрасом панциря. Его диаметр иногда достигает 7 сантиметров. По природе является всеядной. В аквариумах питается частичками водорослей и остатками корма, осевшими на дно. Оптимальная температура воды составляет 20–25 градусов. Кислотности и жёсткости необходимо поддерживать на нейтральном уровне. Недостаток микроэлементов приводит к разрушению панциря. Ведут активный образ жизни. Для них свойственно частое размножение. Продолжительность жизни в неволе составляет 1–2 года.
Битинии
Обитают на мелководье в озёрах и реках Азии с наличием торфянистого грунта. Этот вид домашних улиток получает кислород при помощи жаберного аппарата. Обладает оливковым или серым окрасом тела. Панцирь особи крепкий. Он может быть гладким или ребристым. Эти Брюхоногие не отличаются крупными размерами панциря. Его ширина достигает 9 мм. В качестве пищи используют водный планктон и растительный детрит.
Лужанки
Обитают в пресных водоёмах центральной части Европы. На панцире конусовидной формы располагаются 5–6 рельефных витков. Этот вид аквариумной улитки не откладывает яйца как большинство брюхоногих, а рождает живых улитят. Хорошо переносит перепады температур. В дикой природе выживает даже будучи вмёрзшей в лёд. Являются хорошими аквариумными фильтрами. Они питаются остатками пищи со дна резервуара. Стоит быть аккуратными, так как лужанки становятся кормом для цихлид и других хищных рыбок.
Трубачи
Обладают внушительными размерами тела. Длина ракушки достигает 23 сантиметров. Панцирь окрашен в светло-коричневый цвет. Ареалом обитания являются воды Северной Атлантики. Особи дышат при помощи одной жаберной полости. По природе хищники. Его слюна обладает специальным веществом, которое парализует жертву. В рационе преобладают моллюски, планктон, умершие тела рыб и животных. Самка способна отложить до одной тысячи яиц, которые крепятся к грунту или камням.
