Внутреннее строение
Пищеварительная система
Пищеварительная система начинается ротовым отверстием, затем пища поступает в глотку, короткий пищевод и желудок. Желудок подразделяется на два отдела — жевательный и цедильный. На спинной и боковых стенках жевательного отдела имеется три мощные пропитанные известью хитиновые жевательные пластинки с зазубренными свободными краями. В цедильном отделе две пластинки с волосками действуют подобно фильтру, через который проходит лишь сильно измельчённая пища. Крупные частички пищи задерживаются и возвращаются в первый отдел, а мелкие поступают в кишечник.
Далее пища поступает в среднюю кишку, куда открываются протоки большой пищеварительной железы.
Под действием выделяемых ферментов пища переваривается и всасывается через стенки средней кишки и железы (её называют печенью, но её секрет расщепляет не только жиры, но также белки и углеводы). Непереваренные остатки поступают в заднюю кишку и выводятся наружу через анальное отверстие на хвостовой лопасти.
Кровеносная система
У рака полость тела смешанная, в сосудах и межклеточных полостях циркулирует не кровь, а бесцветная или зеленоватая жидкость — гемолимфа. Она выполняет те же функции, что и кровь у животных с замкнутой кровеносной системой.
На спинной стороне головогруди под щитком находится пятиугольное сердце, от которого отходят кровеносные сосуды. Сосуды открываются в полость тела, кровь отдаёт там кислород и питательные вещества тканям и органам, а забирает продукты жизнедеятельности и углекислый газ. Затем гемолимфа по сосудам поступает в жабры, а оттуда — в сердце.
Дыхательная система
Органами дыхания у рака являются жабры. В них расположены кровеносные капилляры и осуществляется газообмен. Жабры имеют вид тонких перистых выростов и располагаются на отростках ногочелюстей и ходильных ног. В головогруди жабры лежат в особой полости.
Движение воды в этой полости осуществляется за счёт быстрых колебаний особых отростков второй пары нижних челюстей), и производят до 200 машущих движений за 1 минуту.) газообмен происходит через тонкую оболочку жабр. Обогащённая кислородом кровь по жаберно-сердечным клапанам направляется в околосердечную сумку, оттуда через специальные отверстия попадает в полость сердца.
Нервная система
Нервная система состоит из парного надглоточного узла (головного мозга) подглоточного узла, брюшной нервной цепочки и нервов отходящих от центральной нервной системы.
От головного мозга нервы идут к усикам и глазам. От первого узла брюшной нервной цепочки (подглоточный узел), — к ротовым органам, от следующих грудных и брюшных узлов цепочки — соответственно к грудным и брюшным конечностям и внутренним органам.
Органы чувств
На обеих парах усиков имеются рецепторы: осязательные, химического чувства, равновесия. В состав каждого глаза входит более 3 000 глазков, или фасеток, отделённых друг от друга тонкими прослойками пигмента. Светочувствительная часть каждой фасетки воспринимает лишь узкий пучок лучей, перпендикулярных к её поверхности. Целое изображение складывается из множества мелких частичных изображений (как мозаичное изображение в искусстве, поэтому говорят, что членистоногие обладают мозаичным зрением).
Органы равновесия представляют собой углубление в основном членике коротких усиков, где помещается песчинка. Песчинка давит на окружающие её тонкие чувствительные волоски, что помогает раку оценивать положение своего тела в пространстве.
Выделительная система
Органы выделения представлены парой зелёных желёз, расположенных в передней части головогруди (у основания длинных усиков и открываются наружу). Каждая железа состоит из двух отделов — собственно железы и мочевого пузыря.
В мочевом пузыре накапливаются вредные продукты жизнедеятельности образовавшиеся в процессе обмена веществ, выводится наружу по выделительному каналу через выделительную пору. Выделительная железа по своему происхождению есть не что иное, как видоизменённый метанефридий. Она начинается небольшим целомическим мешочком (в целом из всех органов тела поступают вредные продукты обмена веществ), от которого отходит извилистая трубка — железистый канал.
Факты из жизни речного рака
Речной рак – вид десятиногих ракообразных, которые относятся к типу членистоногих животных. Это типичный представитель данного отряда. Речные раки распространены в пресных водоемах с чистой водой в различных областях Земли, в частности по всей территории Европы. Эти членистоногие животные встречаются в озерах, реках, прудах, ручьях.
Важным условием является прогревание воды в летний период до 16-22°C. Летом раки обитают на мелководье, а зимой перемещаются на глубину.Фото 1. Речной рак
Чем же питаются речные раки, чем их кормить при разведении?
Пищей этим членистоногим служат части растений (до 90% рациона), а также мелкие животные, например, насекомые и их личинки, черви, моллюски, т.д. Активность наблюдается в сумеречное и ночное время, когда раки выходят на охоту. Запах пищи раки улавливают на достаточно большом расстоянии, особенно когда трупы головастиков, рыб, моллюсков уже начали подвергаться разложению.
Раки, так же, как другие падальщики, могут выступать переносчиками опасных заболеваний человека – тифа, гепатита А.
В большинстве случаев рак не уходит далеко от норы в поисках еды, но при необходимости может удаляться от жилья на 100-250 метров.
Днем раки укрываются в норах, под камнями, толстыми корнями деревьев. Передвигаются эти членистоногие, ползая «задом наперед». При появлении опасности рак хвостовым плавником поднимает ил или песок со дна, мутит воду и быстрым движением уплывает. Продолжительность жизни раков составляет 20-25 лет.
Внешнее строение речного рака.
Размеры речного рака могут достигать 15-20 см. Тело покрыто твердой хитиновой кутикулой. Она пропитана карбонатом кальция, что придает дополнительную прочность.
В связи с тем, что покровы тела не имеют внешнего восковидного слоя и не препятствуют испарению влаги, вне водной среды раки быстро высыхают и гибнут. Тело делится на грудь, голову и брюшко. Голова и грудь образуют неподвижную цельную головогрудь, покрытую плотным панцирем.
На голове расположены глаза на подвижных стебельках, две пары усиков как органы обоняния и осязания, ротовые органы с тремя парами челюстей для измельчения пищи.
К груди прикрепляются восемь пар конечностей. Ногочелюсти (три передние пары) короче других и принимают участие в приеме пищи. Остальные пять пар грудных конечностей являются ходильными ногами, они удлиненные. Окончаниями первых трех пар ходильных ног являются клешни. Передние клешни лучше развиты и служат для нападения и защиты.
Брюшко речного рака разделено на сегменты, заканчивается анальной лопастью. Покровами каждого сегмента являются спинной и брюшной щитки. От каждого из брюшных сегментов отходит пара двухветвистых конечностей.
Внутреннее строение речного рака.
Пищеварительная система начинается ротовым отверстием, пищеводом. Далее пища попадает в двухкамерный желудок. В переднем отделе с помощью зубчатых пластинок пища дополнительно измельчается.
В задней камере желудка имеется особая сетка из выростов стенок, где пища профильтровывается. Только мелкие частички поступают в среднюю кишку, где преимущественно еда переваривается и всасывается.
В среднюю кишку открываются протоки крупной пищеварительной железы – печени.
Кровеносная система представлена сердцем и сосудами. Сердце находится в спинной области головогруди и выглядит как мешочек с отверстиями, через которые к нему притекает гемолимфа из полости тела.
От сердца гемолимфа движется по сосудам к внутренним органам, в том числе поступает к жабрам, где производится газообмен. Какой же цвет крови (гемолимфы) у речного рака? Она бесцветна. У других ракообразных она может быть красноватой или даже голубой (у крабов).
Дыхание раков осуществляется растворенным в воде кислородом через жабры.
Нервная система имеет такое же строение, как у всех членистоногих животных, состоит из нервной цепочки, расположенной на брюшной стороне, и окологлоточного кольца. Хорошо развиты органы чувств. Зрение мозаичное.
Размножение речных раков.
Это раздельнополые животные. Оплодотворение внешнее. Оплодотворенные икринки приклеиваются к брюшным ножкам самки. Развитие прямое. Молодые рачки маленьких размеров, очень похожи на взрослых особей, много раз линяют в процессе роста и на третьем-четвертом году жизни достигают половой зрелости.
Фото 3. Речной рак
Значение
Речные раки играют важную роль в природных пищевых цепочках. Люди занимаются ловлей и разведением раков с целью употребления их в пищу.
речной рак
Схема строения тела речного рака
Ракообразные появились около 545 миллионов лет тому назад, задолго до млекопитающих.
Несмотря на своё древнее происхождение, они до сих пор имеют широкое видовое разнообразие и занимают важную нишу в цепочке питания. Представителей этого класса великое множество, все они имеют общие черты.
Для рассмотрения ракообразных можно изучить строение рака речного, представителя класса, который довольно широко распространен в России.
Представителей класса ракообразных великое множество, все они имеют общие черты
Устройство тела
Речной рак имеет, как и другой любой вид, своё латинское название — Astacus astacus L. Распространён в юго-восточных, центральных и северных районах РФ, а также на Украине, в Прибалтике, Белоруси и некоторых других странах.
Внешний вид
Строение тела речного рака имеет гетерономную сегментацию и состоит из двух отделов: сросшейся головогруди и сегментированного брюшка. Первый представлен жёстким панцирем, который образован головным и грудным туловищными отделами. В месте соединения явно видна борозда (шов).
Брюшко имеет сегментарное строение и покрыто жёсткими щитками. Пол членистоногого возможно определить по соотношению этих двух отделов. У самок брюшко больше головогруди, а у самцов, соответственно, наоборот.
Строение тела речного рака имеет гетерономную сегментацию и состоит из двух отделов
От головогруди отходят 8 пар дифференцированных конечностей, которые соответствуют количеству сегментов сросшегося панциря.
Глаза имеют фасетчатое строение, благодаря чему членистоногое способно охватывать большое поле зрения.
На передней части головы две пары подвижных усиков выполняют осязательные и обонятельные функции. Одна пара более короткая (антеннулы, или органы обоняния), другая — длинная (антенны, они же органы осязания).
Глаза рак имеют фасетчатое строение, благодаря чему членистоногое способно охватывать большое поле зрения.
Первые 3 пары конечностей представлены ротовыми органами или ногочелюстями. Первая пара имеет название верхних челюстей (мандибулы), две другие, т. е. вторая и третья пары, — нижних (максиллы).
Семисегментное брюшко подвижно и задействовано в плавании (6 и 7 сегменты образуют хвостовой плавник) и в размножении.
Особенности образа жизни
Речной рак встречается исключительно в пресных водоёмах, на глубине 3 и более метров. Для них комфортная температура воды колеблется от 16 до 23 градусов по Цельсию. Раки ведут ночную жизнь, предпочитая отдыхать днём под корягами на дне водоёма.
Передвигаются раки в основном при помощи ходильных ног, но в случае возникновения опасности или при сильном испуге они могут с помощью резких взмахов хвоста плыть в толще воды спиной вперёд.
Питание Astacus astacus L
Раки являются почти всеядными. Они употребляют довольно много пищи растительного происхождения, например:
- водоросли;
- опавшая листва;
- прибрежная трава;
- тростник;
- корневище камыша;
- кувшинки;
- и так далее.
Особенно раки любят питаться крапивой. Кроме растительной пищи, они могут употреблять червей, других мелких ракообразных, личинок насекомых, головастиков, улиток, небольших рыбок. Причём животная пища составляет всего лишь 10% от общего объёма употребляемого рациона.
Клешни речного рака помогают при захвате и измельчении пищи.
Самки питаются реже самцов. Им достаточно восполнять силы один раз в три или четыре дня. Самцам нужно питаться чаще, один или два раза в сутки.
Жизненный цикл
Размножение у речного рака происходит осенью. Осеменённые икринки самка прикрепляет к брюшку, тем самым проявляя заботу о потомстве. Она за один раз может произвести около 600 икринок и вынашивать всю осень и зиму.
Из икры рачки появляются летом. Внешнее и внутреннее строение речного рака у взрослой особи и личинки особых различий не имеет. Это так называемый прямой тип развития. Первые две недели жизни рачки остаются на брюшке самки, после чего начинают самостоятельное питание и передвижение.
Хитиновый покров Astacus astacus L. не может расти, поэтому взрослая особь раз в год меняет его. Молодые раки сбрасывают панцирь чаще. Во время линьки, когда тело членистоногого мягкое и уязвимое, они забиваются в безопасное место и ждут, пока новый хитиновый панцирь станет твёрдым. Это происходит благодаря пропитыванию покровов известью.
Внешний вид и особенности
Фото: Широкопалый речной paк в природе
Если с размерами paка все понятно, то его окраска отличается, все зависит от мест постоянной рачьей дислокации.
Он может быть:
- темно-оливковым;
- зеленовато-бурый;
- иссиня-коричневым.
Paки имеют отличный талант маскировки, поэтому грамотно сливаются с цветом дна того водоема, где имеют постоянную прописку. Глядя на paка, сразу заметно, что его туловище состоит из двух основных частей: головогpyди, состоящей из сегментов головы и гpyдины (место, где они сращиваются, можно наблюдать на спинной части) и члeнистого брюшка, которое завершается широкой хвостовой частью. Головогpyдь, словно доспехи, бережет крепкий хитиновый панцирь.
Панцирь играет роль рачьего скелета, под которым сокрыты все внутренние органы, еще он служит креплением для мышц paкообразного. Сразу бросаются в глаза длинные усы-антенны, которые весьма чувствительны и выполняют обонятельную и осязательную функции. В их основании расположены органы рачьего равновесия. Вторая пара усов намного короче первой, она используется только для того, чтобы осязать. Рачья голова начинается с острого выступа, называемого рострумом. С обеих его сторон располагаются в углублении выпуклые глаза-бусины черного цвета. Создается впечатление, что глаза у paка произрастают на тонких стeблях, которые обладают подвижностью, поэтому обзор у усатого приличный, от него ничего не скроется.
Рот paка представляет собой довольно сложный по строению аппарат, который состоит из различных конечностей:
- одной пары мaндибул, являющихся верхними челюстями;
- двух пар максилл, выступающих в роли нижних челюстей;
- трёх пар максиллипед, по-другому их называют ногочелюсти.
Самые передние ножки paка именуются клешнями, они выступают в роли хватательного, удерживающего и оборонительного аппарата. Чтобы перемещаться, paку нужны его длинные ходильные ноги в количестве четырех пар. Имеются у члeнистоногого и более мелкогабаритные конечности, называемые брюшными. Они необходимы для дыхательной рачьей системы. Их paки используют для подгона к жабрам воды, насыщенной кислородом. Женские особи наделены еще одной парой двуветвистых конечностей, необходимых для удержания икринок
Рачий хвост сразу заметен, ведь он достаточно протяженный и крупный. Последний его более плоский сегмент именуется тельсон, он очень помогает в плавании, которое совершается задом наперед. Не зря говорят, что paки, именно, пятятся. Загребая хвост под себя вертикальными движениями, paк молниеносно ретируется с того места, где почувствовал угрозу.
Естественные враги широкопалого речного рака
Фото: Широкопалый речной рак
Несмотря на то, что рак, как рыцарь в доспехах, покрыт прочным панцирем, врагов в естественной среде у него немало. Самым злостным из них является угорь, он несет угрозу именно зрелым крупным особям, проникая в самую глубь их укромного жилища. Поедаются раки налимами, щуками, окунями. Особенно уязвим усатый во время процесса линьки, когда старый щит уже сброшен, а новый не обрел достаточной твердости. Ситуация усугубляется еще и тем, что раки в процессе линьки находятся на открытой воде, поэтому часто становятся жертвами различных хищников, не доплыв в мягкой шкуре до своего логова.
Молодые рачки в больших количествах поедаются прожорливыми окунями. Рачьи личинки и новорожденных малюток могут съесть лещи, плотва и другие виды рыб, собирающие пищу со дна водоема. Среди млекопитающих рачьими врагами выступают норки, выдры и ондатры. В тех прибрежных зонах, где эти хищники трапезничают, можно обнаружить рачьи панцири, оставшиеся от обеда. Не стоит забывать и о том, что ракам свойственен каннибализм, поэтому они сами могут запросто слопать своих сородичей.
Рачья чума тоже выступает опаснейшим врагом этих членистоногих, на ней мы остановимся более подробно чуть позже. Конечно же, люди являются врагами широкопалых раков, ведь их мясо считается деликатесом, поэтому придумываются все новые способы для ловли этих водных обитателей, часто процветает браконьерство. Загрязняя водоемы, человек тоже оказывает ракам медвежью услугу, ведь в водах с плохой экологией этот вид не приживается.
Вопрос-ответ:
Что такое широкопалый речной рак?
Широкопалый речной рак (lat. Astacus astacus) — это вид рака, который принадлежит к семейству речных раковых. Он получил свое название благодаря своим широким передним парам лап, которые помогают ему передвигаться по дну водоемов.
Каково место обитания широкопалого речного рака?
Широкопалый речной рак обитает в пресных водоемах, таких как реки, озера и пруды. Он предпочитает тихие и медленные потоки воды с гравийным или песчаным дном, где он может спрятаться and источниками пищи.
Каким образом широкопалый речной рак питается?
Широкопалый речной рак — всеядный рак, что означает, что он питается разнообразной пищей. Он может употреблять растительную пищу, такую как водоросли, рыбий корм и различные растения, а также животную пищу, такую как насекомые, черви и даже мелкие рыбы, которых он поймает своими когтями.
Какую роль играет широкопалый речной рак в экосистеме водоемов?
Широкопалый речной рак играет важную роль в экосистеме водоемов. Он является основным звеном в пищевой цепи, так как служит источником пищи для многих хищных рыб и птиц. Кроме того, раскопки, которые они делают своими лапами, помогают в превращении органического вещества на дне водоема в питательный материал для растений.
Какова продолжительность жизни широкопалого речного рака?
Продолжительность жизни широкопалого речного рака может варьироваться в зависимости от условий среды обитания и наличия хищников. В среднем, они живут около 5-7 лет, но в некоторых случаях могут достигать возраста до 10 лет и более.
Как выглядит широкопалый речной рак?
Широкопалый речной рак имеет короткое тело, покрытое жесткой панцирем, который может быть окрашен в темно-коричневые или зеленовато-коричневые оттенки. У него широкие шероховатые когти, которые используются для захвата пищи и защиты. Рак имеет некрупные, черные глаза и четыре платообразные ноги.
Чем питается широкопалый речной рак?
Широкопалый речной рак является всеядным и питается разнообразной пищей. В его рацион входят водоросли, растения, водные насекомые, небольшие рыбы и органические отходы. Он также может охотиться на мелких животных и падаль.
Виды ракообразных
Данный класс биологической формы включает в себя более 70 000 видов, которые так густо населяют водоемы, как насекомые сушу. С некоторыми экземплярами мы регулярно сталкиваемся в местах отдыха либо в кулинарии, некоторые виды можно лицезреть только на дне водоемов или на теле крупных рыб. Весь класс ракообразных биологи разделяют на отряды за сходными особенностями.
Отряд ветвистоусых
Одни из самых мелких представителей группы и насчитывают более 300 видов. В рыбной промышленности широко используются для откорма рыб. Обладают такими общими характеристиками:
- Размеры тела большинства особей — 1 мм, редко вырастают до 1 см;
- Размножаются в стоячих водоемах;
- Количество особей в водоеме зависит от количества бактерий.
Представители: дафнии.
Отряд равноногих
Сюда входят ракообразные, у которых грудные отделы, по строению и визуально, мало чем отличаются от брюшных. У всех представителей можно выделить такие общие особенности:
- Вырастают до небольших размеров: 9-15 мм;
- Имеют желтоватый или серый оттенок внешнего покрова;
- Встречаются во влажной среде: листовой подстилке, подвалах.
Рис. 4. Мокрица Представитель: мокрица.
Отряд десятиногих
Все представители данного вида употребляются в пищу и являются ценным кулинарным объектом для людей. Интересным представителем данного отряда является ведущий необычную жизнь рак-отшельник. Молодые особи вида передвигаются по дну водоема в поисках ракушки подходящего размера. Если она занята брюхоногим моллюском, то более сильный рак убивает и съедает слабого, а после — помещает свое тельце в раковину поверженного противника. Так происходит каждый раз после линьки, когда рак вырастает и ему приходится подыскивать себе дом нужного размера. Представители: крабы, мелкие виды креветок, омары, раки, лангусты.
Отряд веслоногих
Разновидности данного вида — все планктонные рачки. Они служат пищей для крупных морских животных и многих видов промысловых рыб. Представители: циклопы.
Отряд разноногих
Достаточно разнообразная группа, которая включает в себя более 5000 видов. Большая часть обитает в морях, хотя встречаются и пресноводные и наземные семейства.
Рис. 5. Пресноводная креветка Обладают таким сходным описанием:
- Сплющенное с боков тело;
- Сидячую пару глаз;
- Пара грудных сегментов, которые сливаются с головой;
- Имеют одну пару ногочелюстей.
Представители: морские блохи.
Класс ракообразных широко распространен по всей Земле. Представителя данного класса можно встретить как на суше, так и на дне водоемов. Некоторые виды ракообразных используются людьми в кулинарии и не требуют специального разведения. Класс обладает самой большой биомассой среди всех животных на планете. Для лучшего представления существ из класса ракообразных и их жизнедеятельности посмотрите это видео.
Предыдущая
Поведение
Речной узкопалый рак ведёт ночной образ жизни. С наступлением сумерек он покидает своё убежище и отправляется на охоту. Всю ночь он бродит по дну водоёма в поисках пищи. Охотно поедает отмершие и свежие части растений, главным образом роголистника, элодеи и рдеста.
Особенно эти существа уважают любую падаль, а при её отсутствии ловко хватают мелких беспозвоночных, рыбок и амфибий. Корм они придерживают большими клешнями и кромсают кусок за куском, а маленькими клешнями измельчают порции пищи и подносят ко рту.
Перед рассветом узкопалый рак возвращается к себе в убежище, где отдыхает в течение светлого времени суток. В случае опасности он всегда стремится спастись бегством, а будучи схваченным, яростно обороняется острыми клешнями.
Перед линькой его панцирь отделяется от тела, так как часть содержащегося в нём углекислого кальция растворяется в воде. Затем рак усиленно трёт себя лапками и переворачивается на спину.
После нескольких резких движений карапакс трескается в месте соединения головогруди с брюшком. Немножко отдохнув, рак в буквальном смысле слова берётся за голову и вытягивает из старого панциря сначала антенны и глаза, а затем ноги и брюшко. Весь этот процесс длится несколько часов.
Сразу после линьки Astacus leptodactylus совершенно беззащитен. В этот период кожа у него мягкая, а мышцы лишены привычной опоры в виде наружного скелета, поэтому, опасаясь хищников, он всё время находится в убежище, пока не затвердеет его новый панцирь.
Процесс формирования нового панциря длится 8-10 дней. Зиму представители этого вида проводят, зарывшись в ил на глубину более 1 м, ниже зоны промерзания воды.
Массовая гибель узколапых раков впервые произошла в Европе в 1860 году, когда в итальянские порты начали заходить американские корабли и спускать балластную воду, заражённую грибком – возбудителем рачьей чумы. Болезнетворные грибки быстро распространились по всему европейскому континенту, став причиной гибели около половины популяции узкопалых раков в конце XIX века.
Во второй половине ХХ века к резкому сокращению их численности привело массовое использование в сельском хозяйстве пестицидов и минеральных удобрений.
Чем питается широкопалый речной рак?
Фото: Широкопалый речной рак
Широкопалых раков можно назвать всеядными, их меню состоит, как из растительной, так и из животной пищи. Конечно, растительность преобладает в рационе, если подсчитывать, то в процентном соотношении ее показатель равен 90.+-
Рак с большим удовольствием перекусывает различными водными растениями:
- рдестом;
- водяной гречихой;
- стеблями кувшинок;
- хвощом;
- элодеей;
- харовыми водорослями, содержащими много кальция.
В зимний период рак подъедает опавшую листву, слетевшую с прибрежных деревьев и попавшую в воду. Чтобы развиваться полноценно и своевременно, ракам необходима животная пища, содержащая в себе много белка. Усатые с удовольствием поедают всевозможных червячков, личинок, улиток, планктон, водяных блох, головастиков, бокоплавов. Надо заметить, что моллюски идут в ход вместе с их крепкими панцирями. Не обходят стороной раки и падаль, которую чуют издалека, ее запах их приманивает. Ракообразные объедают трупы животных и пернатых, попавших на дно, едят снулую рыбу, ведут охоту на больную или израненную рыбу, выступая в роли подводных чистильщиков или санитаров.
Кормятся раки в ночное и сумеречное время, а днем прячутся в своих укромных норах. Обоняние у них прекрасно развито, поэтому запах своей потенциальной добычи они чуют издали. Далеко от своих нор раки уходить не любят, поэтому и прокорм находят поблизости. Иногда, если рядом нет ничего съестного, им приходится перемещаться, но не дальше, чем на 100 — 250 метров. Охота раков достаточно своеобразна, они предпочитают ловить добычу прямо из укрытия, хватая ее мощными клешнями. Они не способны убивать молниеносно, обрекая пойманных на длительные предсмертные мучения. Раки, как тисками, держат сою добычу в крепких клешнях, откусывая от плоти по небольшому кусочку, так что, трапеза у них довольно длительная.
Замечено, что когда у раков оканчивается зимовка, завершается линька и подходит к концу процесс спаривания, они предпочитают перекусывать животной пищей, а все остальное время поедают всевозможную растительность. Раков, содержащихся в аквариумах, потчуют мясом, хлебными изделиями, включают в рацион разные овощи. Заводчики выяснили, что усатые неравнодушны к репе и моркови. Стоит заметить, что самочки едят больше пищи, но делают перекусы гораздо реже.