Галерина окаймленная

Распространение

Галерина широко распространена в Северном полушарии (Европа, Азия, Северная Америка). Не является препятствием для ее роста даже субарктический и арктический климат (микологи обнаружили галерину в бореальных лесах Канады, на полуострове Лабрадор).

Относительно недавно была найдена в Австралии. Это типичный гриб для Японии, Ирана, Кавказа. В Северном полушарии южная граница его обитания — мексиканский штат Халиско.

В России галерину можно найти как на юге (Крым, Кавказ), так и в гораздо более суровых климатических условиях (Урал, Сибирь, Дальний Восток). В последние годы, в связи с глобальными изменениями климата гриб сильно «продвинулся» на Север. Раньше северная граница его ареала проходила примерно по Подмосковью, и даже там он находился в «угнетенном» состоянии, а сейчас он вполне комфортно чувствует себя и в Ленинградской области.

Гриб является редуцентом (или сапробом) — он разрушает древесину, на которой растет, вытягивая из нее питательные вещества. Предпочтительным вариантом для него будет хвойная древесина, хотя и лиственные деревья (березы, липы, клены, осины) не «застрахованы» от формирования микоризы. Подойдет и насыщенная древесинная почва, как правило, покрытая густым слоем мха.

Период плодоношения галерины приходится на июль-октябрь (как у обычных опят). Растет она небольшими группами — от 2-3 до нескольких десятков экземпляров.

Регион	Распространенность
Центральная полоса России	Растет достаточно обильно, особенно если погода в течение сезона этому благоприятствует
Северо-Запад	До недавнего времени местные грибники были практически не знакомы с галериной, сейчас с каждым годом она попадается им все чаще
Урал	Из перечисленных регионов выше всего вероятность обнаружить лже-опенок в Южной Сибири и на Дальнем Востоке. Из-за обширности территорий ареал неизбежно будет прерывистым. Распространенность гриба зависит от преобладающего типа лесов, качества субстрата, иных факторов в совокупности
Сибирь
Дальний Восток

Галерина окаймленная

Галерина окаймленная (Galerína margináta) – ядовитый вид грибов в семействе Строфариевых порядка Агариковых.

Где и когда произрастает

Довольно распространенный вид грибов, встречающийся практически на всей территории Северного полушария – Россия, Кавказ, Средняя Азия, Европа, США, Австралия. Растут одиночно, группами встречаются реже.

Галерина окаймленная – дереворазрушающий гриб и при селении этого представителя грибного царства на дереве, оно погибает. Любит влагу и тепло.

Также растет на болотах, в лесах, возле стволов, на пнях, предпочитая хорошо перегнившую древесину лиственных и хвойных пород деревьев, редко почву, покрытую мхом.

Грибы появляются с середины июня по октябрь, а при условии теплой осени встречается вплоть до ноября.

Ботаническое описание

Для галерины окаймленной характерно изменение цвета шляпки в зависимости от влажности окружающей среды. Это связано с возможностью впитывать воду. Данное явление называют гидроформность. В сухое жаркое время преобладает коричневый и бурый оттенок.

В сырую погоду свойственно наличие центрических желтых кругов, а цвет шляпки приобретает более светлый оттенок, похожий на охристый.

Мякоть грязно-бурая, тонкая, обладающая приторным мучнистым запахом.

На обратной стороне шляпки находятся пластинки, которые возможно увидеть только в более зрелом возрасте. У молодых плодовых тел они прикрыты плотным белым кольцом, находящимся на ножке. При созревании они расправляются и можно заметить их оливковый цвет, по мере роста переходящий в ярко-оранжевый.

Споровый порошок – мелкий, ржавого цвета.

Ножка очень тонкая и не высокая, всего 1-5 см в длину и около 3 мм в толщину. Цилиндрической формы, утолщенная к низу, полая.

На месте соединения ножки и пластинок шляпки находится белое толстое кольцо, приобретающее желтый оттенок у зрелых экземпляров.

Выше кольца ножка застлана мучнистым налетом, снизу более темного цвета, чем шляпка. Поверхность рыхлая, обладающая слабой текстурой, волокнистая.

Схожесть с опенком летним и различия

По внешнему виду галерина окаймленная является практически двойником съедобного опенка летнего (Kuehneromyces mutabilis). Грибы имеют общий период созревания, схожи по цветовой окраске, имеют практически одинаковую форму и кольцо, предпочитают гниющую древесину и пни.

Отличаются они только по нескольким признакам:

мякоть ядовитого двойника обладает мучным запахом, а съедобные опята имеют аромат свежей древесины;
галерина окаймленная немного меньше и шляпки молодых грибов сильно подвернуты;
ядовитый представитель грибного царства не срастается плодоножками у основания, опята же растут «кучей»;

опенок произрастает преимущественно в смешанных и лиственных лесах, а его двойник предпочитает почву хвойных лесов;
у съедобных экземпляром нижняя части ножки чешуйчатая, у галерины окаймленной она волокнистая с пятнами светлого налета.

Галерина окаймленная опенок летний

Таким образом, можно сделать вывод, что схожесть опенка летнего и его ядовитого двойника очень близка, поэтому стоит принимать некоторые меры предосторожности, выходя на тихую охоту:

не брать зрелые плодовые тела опят, так как их сложнее отличить от галерины окаймленной;
не собирать опята в хвойных лесах;
нередко рядом с опятами растет его ядовитый близнец, поэтому грибы, растущие во мху лучше не класть себе в корзину.

Ядовитость

Аматоксин, который содержит окаймленная галерина, по составу и действию сходен с ядом бледной поганки. После употрбления, в течение 10-14 часов проходит скрытый период, а затем наступает стадия острого отравления. Симптомами являются:

обильное мочевыделение;
рвота;
жажда;
снижение температуры тела;

На некоторое время возможно улучшение, но после него наступает резкое ухудшение. Под действием яда начинает разрушаться печень. Без квалифицированной срочной медицинской помощи возможен летальный исход.

Мухомор красный

Плодовое тело содержит в своем составе ряд ядовитых веществ, которые обладают психотропным эффектом (относится к псилоцибиновым грибам).

Среди этих веществ:

Иботеновая кислота. Во время сушки плодового тела она превращается в мусцимол. Эти вещества очень токсичны и влияют на головной мозг, провоцируя гибель его клеток.
Мускарин. При попадании большого количества вещества в организм возникает отравление. Оно сопровождается рядом симптомов: тошнота, расширение сосудов, непроизвольное слюнотечение, потливость, рвота и т.д. Также, может проявиться удушье и даже смерть.
Мусказон. Это продукт распада иботеновой кислоты. Влияет на организм человека слабо, так как его содержание в плодовом теле минимально.

Стоит отметить, что от Мухоморов люди не умирают. И это объясняется двумя факторами:

Во-первых, этот гриб легко отличить от других, съедобных. Поэтому в людские грибные корзины он попадает очень редко.
Во-вторых, после термической обработки количество ядовитых веществ резко снижается. Чтобы вызвать летальный исход, человек должен употребить в пищу как минимум 15 шляпок Мухомора.

Общие меры безопасности

Чтобы максимально обезопасить себя и свою семью от отравления, необходимо соблюдать ещё и определённые правила.

К ним можно отнести:

Не пытаться искать опят в ельнике, т. к. там чаще всего растет галерина окаймлённая, а опята любят лиственные и смешанные.
Старые опята лучше оставить в лесу и не трогать. Это объясняется тем, что именно старые грибы больше всего похожи на галерину. У молодых опят отличий от ядовитого двойника гораздо больше.
Не стоит собирать грибы с пней, а также со мха, вокруг которого заметна еловая древесина. Дело в том, что на одном и том же пеньке можно встретить абсолютно разные виды опят, и никто не может утверждать, что там не растёт и галерина.

Описание галерины окаймленной

В систематизации грибов данный вид входит в род Галерина, принадлежащий семейству Строфариевые.

Запомните!Плоды галерины очень ядовиты и ни в коем случае не допускаются к употреблению в пищу.

Как выглядит гриб

Эти плоды особо не выделяются среди лесной подстилки. Небольшие шапочки крепятся на тонких удлиненных ножках. По внешнему виду галерина напоминает опенка, с которыми часто путают ядовитый гриб.

Расцветка шляпки варьируется от желтого до коричневато-бурого тона. Иногда встречаются представители с охряными шапочками. Ножка обычно светлее, но может также быть окрашенной под цвет грибной шапки. Ее поверхность покрыта светлым мучнистым налетом.

При детальном рассмотрении на ножке можно заметить грибное кольцо. У данной разновидности оно белое или желтоватое. Под кольцом спрятан желтоватый пластинчатый слой, который по мере развития плода приобретает охристый, затем бурый оттенок.

Особенности вида Galerina marginata

Галерине характерно шляпконожечное строение. Это пластинчатый гриб, который отличается следующими видовыми особенностями:

Небольшие размеры плодов (диаметр шляпки – 1-4 см, длина ножки – 2-5 см, толщина – до 0,5 см).
У молодых грибов шляпки могут иметь колокольчатую либо выпуклую форму. Однако со временем и те, и другие трансформируются, приобретая сильно уплощенные очертания. У многих представителей сохраняется центральный бугорок.
Поверхность шапочки гигрофанная. В сухую погоду она желтовато-бурая, а в период дождей темнеет, покрывается концентрическими кольцами. У спелых грибов шляпки практически прозрачные.
Ножка слегка утолщенная у основания, волокнистая, полая внутри.
Грибное кольцо надежно скрывает спороносные пластинки молодых плодов. Когда гриб достигает зрелости, кольцо немного приспускается, чтобы дать возможность спорам распространиться.

Мякоть у галерины тонкая, окрашенная желтовато-бурым цветом. От нее исходит специфический аромат с приятными мучнистыми нотками.

Галерина окаймленная — как отличить от опят

Наибольшее сходство ядовитая галерина имеет с летним опенком. Именно с ним чаще всего путают ее начинающие грибники. Чтобы избежать недоразумений, следует знать особенности внешнего вида каждого из этих грибов и проявлять максимальную бдительность при их сборе. Никогда не следует искать опята в хвойном лесу – они там не растут, а вот для галерины это излюбленное место обитания. Она растет обычно одиночно или небольшими скоплениями. Опята, как правило, располагаются большими группами. К тому же они имеют на ножке ярко выраженное кольцо, которое отсутствует у ядовитого гриба.

При малейших сомнениях в отношении найденных грибов лучше оставить их в лесу и не подвергать себя смертельному риску.

Здравствуйте, дорогой читатель!

Галерину окаймленную в окрестных лесах я безуспешно разыскивал уже несколько лет. На самом деле галерина – не такой уж часто встречаемый гриб, по крайней мере к северу от центральных областей России.

Но вот этот милый грибочек, встреченный мной в конце сентября в молодом зеленомошном ельнике – та самая галерина окаймленная ( Galerina marginata ), о которой многие слышали, но немногие видели в природе.

Вот она — галерина окаймленная

Знать же галерину нужно, потому что гриб содержит яды, аналогичные ядам самого ядовитого из наших грибов – бледной поганки (Amanita phalloides)!

Сходные виды

К сходным разновидностям можно отнести древесинного опенка, осеннего и летнего. Существуют некоторые различия, по которым опытные грибники смогут избежать сбора несъедобных грибов. С какими-то видами они хорошо выражены, а где-то различить грибы можно по спорам, что относительно усложняет процесс сбора грибов. Для опытных грибников спутать галерину с зимним опенком сложно, но новички периодически путают данные грибы, это связано, как правило, со временем произрастания и моментом, что иногда данные грибы могут расти на одном дереве.

Галерина болотная

В диаметре шляпка данной разновидности составляет 1-3 см, но с возрастом она может видоизменяться. По форме молодая шляпка немного напоминает конус, при этом выпуклый. Со взрослением форма похожа на колокольчик. Зрелые грибы имеют практически плоскую форму шляпки, но по центру выступает заостренных бугорок выпуклой формы.

Под воздействием воды данная часть болотной галерины набухает. Поверхность шляпки можно охарактеризовать шелковистостью и гладкостью. С прошествием времени происходит выцветание шляпки. Когда гриб молодой, то шляпа находится под неким покрывалом или его остатками беловатого цвета.

Если сравнивать шляпку и ножку, полую внутри, то ножка значительно превосходит в размерах, ее длина варьируется от 5 до 20 см. Ножку желто-коричневого или зелено-желтго цвета можно охарактеризовать тонкостью и нитевидностью, диаметр не превышает 0,4 см.

Можно увидеть вверху на ножке увидеть белое кольцо. По форме ножка ровная, иногда она может изгибаться. Если присмотреться к самой ножке, то можно увидеть присутствие нежного хлопьевидного налета, внизу – след покрывала. Характеристики мякоти – ломкость и тонкость, не имеет вкуса, запах слабый, но приятный. По окрасу мякоть и шляпка идентичны. Происходит либо прирастание пластинок светло-коричневого цвета к ножке, либо они ниспадают. С возрастом цвет пластинок темнеет. По форме споры широко-яйцевидные.

Можно выделить следующие районы, где произрастает данный плод:

Северная Америка;
Европа.

Волокнистая местность, где много мхов – среда обитания подобных грибов, поэтому данный гриб получил название болотная галерина. Плодоносит растение с июня по сентябрь.

Это несъедобный ядовитый гриб. Если грибник плохо знает его особенности, то можно подвергнуть собственную жизнь и свою семью смертельной опасности, не исключая летального исхода. В данном грибе есть бициклические пептиды, которые медленно действуют. Это очень ядовитые вещества.

Путают с летним опенком

Что касается классического летнего опенка, плодоносит он большими сростками. У галерины не более двух-трех грибов, если произрастает группой. По размеру у этих грибов также существует различие: опенок крупнее галерины окаймлённой. Если присмотреться к ножке опенка, то тоже можно найти существенные различия: она чешуйчатая, но не волокнистая. Пахнет мякоть приятно, можно даже уловить фруктовые нотки. Вкус и запах галерины в свою очередь невыразительный, мучнистый.

Внешний вид

Маленькая шляпка диаметром не более 4 см имеет на стадии роста коническую форму, а в зрелости становится выпукло-распростертой, порой даже плоской. В центре обычно остается небольшой бугорок.

Края шляпки слаборубчатые, слегка просвечивающие. При высокой влажности матовая гладкая поверхность ее покрывается липковатой слизью. Частые пластинки у молодого гриба могут быть закрыты белой волокнистой пленкой.

Цвет шляпки во многом зависит от влажности. В сырую погоду она имеет довольно яркую рыжую, коричневатую или желто-бурую окраску. Сквозь более светлые, почти полупрозрачные края просматриваются полоски пластинок. В сухой период галерина окаймленная приобретает более тусклый бледно-желтый цвет.

Цилиндрическая тонкая ножка этого гриба толщиной от 0,1 до 0,5 см может иметь высоту до 5–7 см. Верхняя часть ее более светлая, имеет белое напыление, а нижняя — темнее, со временем становится практически коричневой. На ножке расположено кожистое, слегка приподнятое кольцо, которое исчезает с возрастом. Споры представляют собой мелкий коричнево-ржавый порошок.

Схожие виды

Опасность галерины окаймленной заключается в крайне схожем внешнем виде со съедобным летним опенком.

Летний опенок

Они схожи цветом, формой, наличием кольца на ножке, периодом плодоношения и местом произрастания

Крайне важно знать отличия, по котором можно идентифицировать гриб и избежать серьезного отравления. К ним относятся:

небольшие размеры галерины окаймленной по сравнению с опятами;
опенок обитает чаще всего в лиственных и смешанных лесных массивах, в то время как галерина предпочитает хвойные леса;
область ножки книзу имеют волокнистую текстуру у галерины, а у опят текстура чешуйчатая;
отсутствие мучного запаха.;
опята встречаются чаще всего сросшимися ножками. Галерины могут расти только рядом.

Распознать опасный гриб можно, однако риск существует всегда. Для того, чтобы себя максимально обезопасить, рекомендуется соблюдать следующие правила:

Не собирать опята в хвойных лесных массивах;
Не брать старые опята, поскольку их отличить крайне сложно.

Важно учитывать, что если вы коснулись окаймленной галерины, то необходимо промыть руки с мылом или воспользоваться антисептиком. Это обусловлено тем, что ядовитые споры могут попасть в организм

Симптомы отравления и первая помощь

В галерине окаймлённой содержатся те же токсины, что и в бледной поганке. Это очень ядовитый гриб. Яд начинает оказывать своё губительное действие только через 10−14 часов после попадания в организм.

Первыми клиническими признаками отравления являются: сильная рвота, понос, частое мочеиспускание, причём мочи выделяется очень много, понижение температуры тела, судороги.

Человека мучает жажда. Через три дня мучений больному становится лучше, но через короткое время его состояние сильно ухудшается. У него появляются симптомы желтухи, и если не оказать помощь, то велика вероятность летального исхода из-за патологических изменений в печени.

При появлении первых симптомов отравления необходимо сразу же вызвать скорую помощь. До приезда врачей больному промывают желудок, укладывают в постель. К рукам и ногам лучше всего приложить тёплые грелки. Пострадавшему дают тёплую воду. Если же он очень слаб, тогда ему можно сделать крепкий чай.

При походе в лес за грибами необходимо следовать определённым правилам, которые могут хоть немного обезопасить любителя «тихой охоты». Но если всё-таки отравления избежать не удалось, то необходимо немедленно оказать помощь и вызвать скорую. В этом случае последствия отравления галериной окаймлённой окажутся не такими серьёзным и опасными.

Время и место плодоношения

Данный грибной вид распространен в России повсеместно. Галерины можно встретить в лесных насаждениях любого типа. Особенно много их растет в хвойных лесах.

Грибницы питаются органикой полуразложившейся древесины и остатков мелких растений. Поэтому грибочки селятся на гнилых пнях, древесных срубах предпочтительно хвойных пород. Также могут расти в гнилых корнях, скрывающихся в почве. Поэтому создается впечатление, что некоторые галерины растут прямо из земли.

Период плодоношения начинается в середине июня и держится до октября. Грибницы галерин плодоносят небольшими группами. При этом грибы не срастаются между собой, а развиваются поодиночке.

Описание, вкус и запах смертельно-опасного гриба

Галерина маргината (Galerina marginata) – древесный гриб. Относится к семейству строфариевых, классу агарикомицетов. Выделяет яд, сходный по составу с Бледной поганки. Некоторые грибники утверждают, что галерина способна пахнуть редькой. Вкус пресный, не выраженный.

Шляпка

Диаметр шляпки – от 0,5 до 3 см. Сначала она выпуклая (либо в форме колокола), с завернутым краем. Затем выпуклая (или плоская), с небольшим бугорком и слабо просвечивающимися краями. Впитывает воду. Поэтому, при намокании, на грибе появляются желтые центрические круги. Споровый порошок – ржавый.

Гименофор

Пластинки под шляпкой прирастают с зубцами, спадают на ножку. Частые, узкие. В процессе роста, меняют свой цвет: от желто-охристых, до рыжевато-бурых. У молодых грибов, гименофор закрыт частым, плотным покрывалом.

Мякоть

Мякоть неплотной консистенции, желто-бурого (грязного) цвета. Легко ломается. Если ее понюхать, можно почувствовать мучной запах.

Ножка

Довольно характерная, несколько утолщена книзу, пустая. Вырастает до 8 см в высоту, чаще ниже (2-5 см). Тонкая, толщина от 0,1 до 0,5 см. По цвету, сходна со шляпкой. Покрыта мучнистым налетом, который просто стирается при соприкосновении с пальцами.

Ботаническое описание

По внешнему виду схож с опенком. Шляпка небольшая в диаметре 1-4 см. Молодые грибы имеют колокольчатую или шаровидную форму с опущенными краями. По мере созревания раскрывается и принимает форму тарелки с впалым центром. Для галерины окаймленной характерно изменение цвета шляпки в зависимости от влажности окружающей среды. Это связано с возможностью впитывать воду. Данное явление называют гидроформность. В сухое жаркое время преобладает коричневый и бурый оттенок. В сырую погоду свойственно наличие центрических желтых кругов, а цвет шляпки приобретает более светлый оттенок, похожий на охристый.

Мякоть грязно-бурая, тонкая, обладающая приторным мучнистым запахом.

Споровый порошок – мелкий, ржавого цвета.

Ножка очень тонкая и не высокая, всего 1-5 см в длину и около 3 мм в толщину. Цилиндрической формы, утолщенная к низу, полая. На месте соединения ножки и пластинок шляпки находится белое толстое кольцо, приобретающее желтый оттенок у зрелых экземпляров. Выше кольца ножка застлана мучнистым налетом, снизу более темного цвета, чем шляпка. Поверхность рыхлая, обладающая слабой текстурой, волокнистая.

Действие яда, и смертельная доза

Действие аманитинов на организм человека отсрочено. Скрытый период может продолжаться до 6-10 часов и более. Этого времени достаточно, чтобы яды полностью всосались кровь и начали повреждать организм изнутри. Часто, употребление плодов в пищу заканчивается смертельным исходом. Это происходит по причине того, что человек начинает получать медицинскую помощь после длительного скрытого периода отравления.

Существует миф, будто бы при приеме алкоголя происходит нейтрализация яда. Это утверждение опровергли научным путем. На самом деле, все наоборот. Спирт не помогает, а ухудшает состояние больного. Организму сложнее противостоять недугу, печень страдает сильнее.

Галерина окаймлённая (Galerina marginata)

Биологическая систематика

Царство: Грибы (Fungi)
Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
Порядок: Агариковые (Agaricales)
Семейство: Гименогастровые (Hymenogastraceae)
Род: Галерина (Galerina)
Вид: Галерина окаймлённая (Galerina marginata)

Описание

Шляпка небольшого диаметра (1,5-4 см), коричневого или жёлто-коричневого цвета. У молодых грибов она выпуклая, иногда коническая формы, со временем становится более плоской. Шляпка хорошо реагирует на влажность, изменяя порой свою форму и цвет.

Пластинки коричневые (чаще у старых экземпляров) или кремового оттенка, расположены со средней частотой. У очень молодых грибов они скрыты под плотной белой плёнкой.

Ножка тонкая, полая, с коричневатым (иногда беловатым) кольцом. Длина её 2-5 см, а ширина всего 0,1-0,5 см. Цвет ножки светло-коричневый с сероватым оттенком, ближе к корню более тёмный, по всей длине обычно присутствует мучнистый белый налёт.

Мякоть тонкая, бледно-коричневая, либо почти белая. Не имеет отчётливого запаха, хотя существуют утверждения, что она обладает слабым мучнистым ароматом. Споры 7-11×5-7 мкм, миндалевидные. Споровый порошок цвета ржавчины.

Где и в какое время растёт?

Появляется на сухих деревьях, пнях, предпочитает хорошо прогнившую хвойную древесину. Нередко растёт на перегное находящимся слегка под землёй. Сезон плодоношения начинается с середины июня и продолжается до октября. Произрастает гриб группами, реже по одиночке.

Сходство

Имеет очень высокую степень сходства со съедобным летним опёнком (Kuehneromyces mutabilis), который редко растёт на хвойной древесине, чаще предпочитая берёзы, а также обладает приятным и достаточно сильным грибным запахом. Неопытные грибники, поздней осенью, могут спутать галерину окаймлённую и со съедобным опёнком зимним (Flammulina velutipes), но сходство у этих грибов минимальное, достаточно взглянуть на их фото.

Съедобность

Гриб смертельно ядовит! Галерина окаймлённая содержит аматоксины, аналогичные тем, что содержатся в бледной поганке. Симптомы отравления проявляются только через 6-30 часов, после употребления грибов в пищу. У человека начинается сильная рвота, диарея с примесью крови, боли в мышцах. В конечном итоге может развиться токсический гепатит, так как аматоксины воздействуют в первую очередь на печень, разрушая её клетки. Предположительная смертельная доза — около 20-30 небольших грибов.

Примечания

Опасность этого гриба состоит ещё в том, что информация в различных литературных изданиях советских времён отсутствует почти полностью. В западных же источниках встречаются очень противоречивые сведения о её ядовитости. Это может ввести некоторых людей в заблуждение, поэтому просто навсегда запомните — гриб очень ядовит!
В современном понятии о галерине окаймлённой объединены 5 видов грибов (1.G. marginata, 2.G. autumnalis, 3.G. oregonensis, 4.G. unicolor, 5.G. venenata). Ранее считалось, что последние четыре вида являются самостоятельными, так как отличаются средой обитания и структурой шляпки, но на основе генетического анализа было выяснено, что это один и тот же гриб, который в итоге получил название Galerina marginata.

Полезные советы

Совет №1

При случайном прикосновении к галерине окаймленной тщательно вымойте руки с мылом. Дополнительно их нужно обработать любым антисептиком, так как токсины, содержащиеся в грибе, чрезвычайно сложно уничтожить.

Совет №2

Галерина окаймленная содержит α-, β-, γ-аманитины – смертельно опасные токсины, вызывающие необратимые изменения в организме человека. Первые признаки интоксикации проявляются уже через 6-10 часов после употребления ядовитого гриба. Ядовитые вещества содержатся в повышенной концентрации. Для человека весом 70 кг смертельными станут всего 30 г гриба.

Совет №3

При сборе опят тщательно осматривайте каждый экземпляр. При появлении любых сомнений не срезайте гриб. В случае попадания в корзину хоть одного ядовитого экземпляра нужно выбросить все содержимое, так как он способен «отдавать» свой яд другим грибам.

Общие меры безопасности

Съедобные и ядовитые виды желтого гриба паутинника

К ним можно отнести:

Не пытаться искать опят в ельнике, т. к. там чаще всего растет галерина окаймлённая, а опята любят лиственные и смешанные.
Старые опята лучше оставить в лесу и не трогать. Это объясняется тем, что именно старые грибы больше всего похожи на галерину. У молодых опят отличий от ядовитого двойника гораздо больше.
Не стоит собирать грибы с пней, а также со мха, вокруг которого заметна еловая древесина. Дело в том, что на одном и том же пеньке можно встретить абсолютно разные виды опят, и никто не может утверждать, что там не растёт и галерина.

Но случаи бывают разные…

Еще 6 октября заметил – времена стоят самые галеринные. Нашли на старом мшистом стволе непонятно чего небольшую, но очень живописную семейку галеринообразных грибов. С хищно заостренной шляпкой, что галерине, в общем-то, несвойственно. (Самое время вспомнить, что это не один гриб, а группа близкородственных видов). Галерины были крупные, с хороший летний опенок.

Нет, заостренные шапочки сразу выдают чужака (фото И.Лебединского)

И тут видно – грибы хоть рядом, а ножками по-настоящему не срослись, на пучок опенка совсем не похоже (фото И.Лебединского)

Нет, заостренные шапочки сразу выдают чужака (фото И.Лебединского)

На следующий день направился в захламленные еловые посадки – естественный резервуар галерины. Ой там ее сколько! И на почве (на еловой трухе), и на каких-то нарубленных и брошенных сучьях, и на пнях, и…

И в основании стволов живых деревьев.

Ну нормальный же летний опенок, а? (фото И.Лебединского)

Это тоже – просто отсырели грибы. Но такие здоровые! (фото И.Лебединского)

Ну нормальный же летний опенок, а? (фото И.Лебединского)

Вот честное слово – если бы я не провел предыдущие полчаса, снимая разнообразные галеринки во всех мыслимых и немыслимых ракурсах, я был бы уверен на 100%, что передо мной – сросток летних опят. Жирный, сочный, аппетитный. К счастью, был предупрежден. И лишь потому первому впечатлению не поверил.

Конечно, если копнуть глубже, присмотреться повнимательней… Что-то не то. Слишком аккуратное колечко. Поверхность ножки под кольцом совсем другая. И настоящего сростка грибы не образуют – растут вроде все вместе, однако ножками не срастаются. На мелких галеринках, пока не сомкнулись шляпками, это отлично заметно. Летние опята плодоносят совсем иначе.

Обратите внимание: растут вместе, но порознь! (фото И.Лебединского)

Тут еще виднее (фото И.Лебединского)

Обратите внимание: растут вместе, но порознь! (фото И.Лебединского)

И всё же, насколько я себя знаю, присматриваться не стал бы. Если б летние опята были нужны, и если б не насмотрелся на эти галерины заранее – сгрёб бы в корзинку не глядя. Потом, перебирая, может и заметил бы неладное… да наверняка бы заметил. Никаких сомнений. А вот кто-нибудь другой на моем месте вполне мог бы и пропустить.

В общем, мораль на сегодня такова: интеллектуального высокомерия природа не терпит. Природа настаивает на том, чтобы человек глядел на нее широко раскрытыми глазами, а не рассматривал ее творения сквозь призму формальных знаний. Особенно это касается грибов. Они всегда найдут способ оставить последнее слово за собой.

И да – остерегаться галерины не стыдно. Зря, пожалуй, я смеялся.

Общее описание и фото Галерины окаймлённой

Галерина окаймленная является древесным грибом. Имеет схожие черты с опятами. Его достаточно сложно отличить от летнего древесинного и зимнего опят, также большую сложность составляет найти отличительные особенности Galerina marginata (от латинского) по сравнению с осенним опенком. По периоду плодоношения данный гриб варьируется с июля по октябрь, иногда плодоносит до середины последнего осеннего месяца.